ラ	売順		書名	著者	出版社	発行	定価
		ずか	図解食の歴史	高平鳴海	新紀元社	12/05	\1404
		チョ	チョコレートの世界史	武田尚子	中央公論新社	10/12	\842
		ずせ	図説英国ティーカップの歴史　―　紅茶でよみとくイギリス史	ＣｈａＴｅａ紅茶教室	河出書房新社	12/05	\1944
		せか	世界の食べもの	石毛直道	講談社	13/05	\1112
		えい	英国一家、日本を食べる	マイケル・ブース	亜紀書房	13/04	\1700
		ちゅ	中華料理の文化史	張競	筑摩書房	13/06	\842
		えど	江戸の食空間	大久保洋子	講談社	12/11	\907
		ジャ	ジャガイモの世界史　歴史を動かした「貧者のパン」	伊藤章治	中央公論新社	08/01	\882
		しっ	知っておきたい「食」の日本史	宮崎正勝	角川学芸出版	09/08	\605
		ちき	地球のごはん　―　世界３０か国８０人の“いただきます！”	ピーター・メンゼル	ＴＯＴＯ出版	12/03	\3240
		こん	昆虫食入門	内山昭一	平凡社	12/04	\907
		パン	パンの文化史	舟田詠子	講談社	13/12	\1242
		たべ	食べる人類誌	フェリペ・フェルナンデス・アルメスト	早川書房	10/06	\1080
		こん	昆布と日本人	奥井隆	日本経済新聞出版社	12/12	\918
		もの	物語食の文化	北岡正三郎	中央公論新社	11/06	\1015
		たべ	食べかた上手だった日本人　―　よみがえる昭和モダン時代の知恵	魚柄仁之助	岩波書店	08/10	\1890
		りょ	料理の起源　読みなおす日本史	中尾佐助	吉川弘文館	12/11	\2268
		めい	明治洋食事始め	岡田哲	講談社	12/07	\950
		こん	昆虫食古今東西	三橋淳	オーム社	12/07	\1944
		ひの	火の賜物　―　ヒトは料理で進化した	リチャード・ランガム	ＮＴＴ出版	10/03	\2592
		ファ	ファッションフード、あります。　―　はやりの食べ物クロニクル１９７０−２	畑中三応子	紀伊国屋書店	13/03	\2592
		カレ	カレーライスの誕生	小菅桂子	講談社	13/03	\950
		しこ	嗜好品文化を学ぶ人のために	高田公理	世界思想社	08/04	\2100
		にほ	日本人はなにを食べてきたか	原田信男	角川学芸出版	10/01	\802
		めし	召しませ！お江戸ごはん　―　日本の健康食再注目コミックエッセイ	竹ノ内ひとみ	メディアファクトリー	13/03	\28793
		いざ	居酒屋の世界史	下田淳	講談社	11/08	\799
		こい	小泉武夫のミラクル食文化論	小泉武夫	亜紀書房	13/05	\1728
		てん	天ぷらにソースをかけますか？	野瀬泰申	新潮社	09/01	\637
		ケー	ケーキの歴史物語　お菓子の図書館	ニコラ・ハンブル	原書房	12/03	\2160
		コー	コーヒーの真実　―　世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在	アントニー・ワイルド	白揚社	11/11	\2592
		サラ	サラメシ　−ランチをのぞけば、人生が見えてくる	学研パブリッシング	学研パブリッシング	13/10	\1404
		むし	むしくいノート　−びっくり！たのしい！おいしい！昆虫食のせかい	ムシモアゼルギリコ	カンゼン	13/11	\1620
		じも	地元菓子　とんぼの本	若菜晃子	新潮社	13/05	\1728
		クス	クスクスの謎	にむらじゅんこｂ・	平凡社	12/01	\842
		チー	チーズと文明	キンステッド，ポール	築地書館	13/06	\3024
		えど	江戸の献立	福田浩	新潮社	13/01	\1728
		パン	パンの歴史　「食」の図書館	ルーベル，ウィリアム	原書房	13/08	\2160
		たべ	たべもの起源事典	岡田哲	筑摩書房	13/05	\2376
		だれ	誰も知らない中国拉麺之路　―　日本ラーメンの源流を探る	坂本一敏	小学館	08/12	\777
		あの	あのメニューが生まれた店	菊地武顕	平凡社	13/11	\1728
		カレ	カレーの歴史　「食」の図書館	セン，コリーン・テイラー	原書房	13/08	\2160
		にほ	日本各地の味を楽しむ食の地図	帝国書院	帝国書院	11/05	\2160
		パリ	パリの晩ごはん	安田知子	平凡社	09/10	\1728
		すい	酔客万来	酒とつまみ編集部	筑摩書房	12/02	\778
		アイ	アイスクリームの歴史物語　お菓子の図書館	ローラ・Ｂ・ワイス	原書房	12/03	\2160
		にほ	日本の鯨食文化	小松正之	祥伝社	11/06	\842
		ハプ	ハプスブルク家の食卓	関田淳子	新人物往来社	10/06	\771
		ぶし	武士のメシ　―　戦国時代、『食』はひとつの武器であった	永山久夫	宝島社	12/02	\1543
		くう	空腹について	雑賀恵子	青土社	08/10	\2310
		ニッ	ニッポン快食紀行	小泉武夫	小学館	08/05	\690
		こん	昆虫食先進国ニッポン	野中健一	亜紀書房	08/12	\1680
		おお	大阪食文化大全	笹井良隆	西日本出版社	10/11	\2592
		ワイ	ワイン物語　上	ヒュー・ジョンソン	平凡社	08/02	\1575
		ぶし	武将メシ　―　戦国時代、『食』はひとつの武器であった	永山久夫	宝島社	13/03	\3995
		せか	世界の食文化　１６	大塚滋	農山漁村文化協会	08/12	\3200
		せん	戦国の食術	永山久夫	学研パブリッシング	11/11	\950
		こい	小泉武夫の美味いもの歳時記	小泉武夫	日本経済新聞出版社	08/12	\700
		ハプ	ハプスブルク家のお菓子	関田淳子	新人物往来社	11/02	\823
		ちじ	地上の飯　―　皿めぐり航海記	中村和恵	平凡社	12/01	\1728
		しょ	食の５００年史	ジェフリー・Ｍ・ピルチャー	ＮＴＴ出版	11/03	\2376
		たべ	食べるって何？　食育の原点	原田信男	筑摩書房	08/08	\798
		のん	飲んだビールが５万本！　とつげき！シーナワールド！！	椎名誠旅する文学館	椎名誠旅する文学館	13/11	\6683
		おち	お茶の歴史	ヴィクター・Ｈ・メア	河出書房新社	10/09	\3024
		しょ	食の歴史を世界地図から読む方法	辻原康夫	河出書房新社	08/11	\980
		せっ	拙者は食えん！	熊田忠雄	新潮社	11/04	\1620
		さと	砂糖の通った道　―　菓子から見た社会史	八百啓介	弦書房	11/12	\1944
		こだ	古代ローマの饗宴	エウジェニア・サルツァ・プリーナ・リコッ	講談社	11/05	\1296
		せか	世界の食からコンニチワ〜	七瀬みなみ	文芸社	09/11	\972
		にほ	日本食物史	江原絢子	吉川弘文館	09/07	\4320
		せか	世界の紅茶	磯淵猛	朝日新聞出版	12/02	\842
		こう	紅茶レジェンド　―　磯淵猛が歩いた「イギリスが見つけた紅茶の国」	磯淵猛	土屋書店	11/08	\1188
		マン	マンガで知る日本全国名物グルメ誕生伝　西日本編	桑沢篤夫	ホーム社	08/01	\350
		えど	江戸の食と暮らし　−長屋の晩飯から将軍が好んだ豪華料理までー	洋泉社	洋泉社	13/12	\7374
		ウイ	ウイスキー粋人列伝	矢島裕紀彦	文藝春秋	13/06	\3664
		しょ	食の共同体　動員から連帯へ	池上甲一	ナカニシヤ出版	08/05	\2625
		マン	マンガで知る日本全国名物グルメ誕生伝　―　ワイド判	桑沢篤夫	ホーム社	08/12	\600
		えど	江戸の食生活	原田信男	岩波書店	09/02	\1296
		こい	小泉武夫の快食日記　―　食あれば楽あり第６集	小泉武夫	日本経済新聞出版社	11/02	\1620
		しょ	昭和の洋食平成のカフェ飯	阿古真理	筑摩書房	13/02	\1836
		ビー	ビールの世界史こぼれ話	端田晶	ジョルダン	13/07	\5689
		しっ	知っておきたい「味」の世界史	宮崎正勝	角川学芸出版	08/06	\580
		なっ	納豆に砂糖を入れますか？　−ニッポン食文化の境界線	野瀬泰申	新潮社	13/10	\3036
		なぜ	なぜ和食は世界一なのか	永山久夫	朝日新聞出版	12/12	\842
		おお	大江戸食べもの歳時記	永山久夫	新潮社	13/05	\8992
		ふる	古くて新しい奇跡の言葉「いただきます」　―　食といのちの大切な話	木村まさ子	青春出版社	11/01	\1440
		にほ	日本の食はどう変わってきたか	原田信男	角川学芸出版	13/04	\1836
		ニッ	ニッポン定番メニュー事始め	澁川祐子	彩流社	13/09	\1620
		にほ	日本の食文化史年表	江原絢子	吉川弘文館	11/07	\5400
		しれ	知れば知るほど一段とウマくなる！「関東の味」のしきたり「関西の味」のしき	話題の達人倶楽部	青春出版社	12/02	\679
		しょ	食のイタリア文化史	アルベルト・カパッティ	岩波書店	11/02	\7020
		せか	世界の食文化　６	大塚滋	農山漁村文化協会	08/03	\3200
		こう	紅茶の文化史	春山行夫	平凡社	13/02	\1728
		たい	大衆めし激動の戦後史　−「いいモノ」食ってりゃ幸せか？ちくま新書	遠藤哲夫	筑摩書房	13/10	\821
		カレ	カレーライスの謎　なぜ日本中の食卓が虜になったのか	みずのじんすけ	角川・エス・エス・コミュニケーション	08/05	\798
		いみ	移民の宴　―　日本に移り住んだ外国人の不思議な食生活	高野秀行	講談社	12/11	\1728
		パン	パンケーキの歴史物語　お菓子の図書館	ケン・アルバーラ	原書房	13/09	\2160
		しょ	食の街道を行く	向笠千恵子	平凡社	10/07	\886
		とく	徳川慶喜家の食卓	徳川慶朝	文藝春秋	08/06	\600
		ワイ	ワイン物語　芳醇な味と香りの世界史　下	ヒュー・ジョンソン	平凡社	08/04	\1575
		えい	英国の暮らしとおやつ	山口もも	新紀元社	12/06	\1728
		アフ	アフリカを食べる	松本仁一	朝日新聞出版	08/11	\1050
		さか	酒場の文化史	海野弘	講談社	09/06	\950
		かん	関西人と関東人の味の違いに驚かされる本	博学こだわり倶楽部	河出書房新社	10/04	\586
		にし	錦絵が語る江戸の食	松下幸子	遊子館	09/07	\3024
		うち	うちのご飯の６０年	阿古真理	筑摩書房	09/10	\1836
		パイ	パイの歴史物語　お菓子の図書館	ジャネット・クラークソン	原書房	13/01	\2160
		なご	名越左源太の見た幕末奄美の食と菓子	名越左源太	南方新社	10/05	\1944
		えど	江戸グルメ誕生　―　時代考証で見る江戸の味	山田順子	講談社	10/11	\1512
		チョ	チョコレートの歴史物語　お菓子の図書館	サラ・モス	原書房	13/01	\2160
		たべ	食べる　（増補新版）	西江雅之	青土社	13/09	\2052
		にほ	日本各地の味を楽しむ食の地図	帝国書院	帝国書院	09/07	\2160
		モン	モンスーンアジアのフードと風土	横山智	明石書店	12/09	\2700
		こう	麹巡礼　−おいしい麹と出会う９つの旅	おのみさ	集英社	13/04	\1404
		ワイ	ワイン物語　芳醇な味と香りの世界史　中	ヒュー・ジョンソン	平凡社	08/03	\1575
		クジ	クジラを食べていたころ　―　聞き書き高度経済成長期の食とくらし　グローバ	赤嶺淳	グローバル社会を歩く研究会	11/12	\1080
		しょ	食卓は学校である	玉村豊男	集英社	10/10	\778
		にほ	日本の食文化　―　その伝承と食の教育	江原絢子	アイ・ケイコーポレーション	09/08	\2592
		イン	インカの食卓　―　古代から続く大地の恵み	高野潤	平凡社	11/09	\1944
		チョ	チョコレートの散歩道　―　魅惑の味のルーツを求めて	佐藤清隆	エレガントライフ	13/02	\1534
		やき	焼肉の文化史	佐々木道雄	明石書店	12/11	\2052
		おお	大奥の食卓	緋宮栞那	講談社	12/10	\905
		たべ	食べもの文化史　―　外国人に自慢したいニッポンの食	永山久夫	優しい食卓	10/06	\2571
		ちゅ	中国人の胃袋　日中食文化考	張競	バジリコ	08/06	\1680
		ひみ	卑弥呼は何を食べていたか	広野卓	新潮社	12/12	\11230
		ワイ	ワインの世界史　―　海を渡ったワインの秘密	ジャン・ロベール・ピット	原書房	12/02	\3456
		ワイ	ワインという名のヨーロッパ　―　ぶどう酒の文化史	内藤道雄	八坂書房	10/03	\2592
		かて	家庭料理の近代	江原絢子	吉川弘文館	12/11	\1836
		せか	世界の食に学ぶ　―　国際化の比較食文化論	河合利光	時潮社	11/11	\2484
		わが	和菓子のこよみ十二ケ月	平野恵理子	アスペクト	09/02	\1543
		ちゅ	中国の食文化研究　天津編	横田文良	辻学園調理製菓専門学校	09/03	\1543
		えど	「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか	藤井克彦	祥伝社	10/04	\842
		ルネ	ルネサンス料理の饗宴　―　ダ・ヴィンチの厨房から	デイヴ・デウィット	原書房	09/04	\2592
		パス	パスタの歴史	シルヴァーノ・セルヴェンティ	原書房	12/02	\4104
		いざ	居酒屋ほろ酔い考現学	橋本健二	毎日新聞社	08/06	\1575
		しょ	食の進化から日本の歴史を読む方法	武光誠	河出書房新社	09/02	\1008
		にほ	日本全国変わり種食紀行	桜井友里	彩図社	10/02	\637
		ハン	ハンバーガーの世紀	ジョシュ・オザースキー	河出書房新社	10/02	\1944
		ちゃ	ちゃんぽんと長崎華僑	陳優継	長崎新聞社	09/10	\1234
		えど	江戸食べもの誌	興津要	河出書房新社	12/02	\821
		あめ	飴と飴売りの文化史	牛嶋英俊	弦書房	09/05	\2160
		しょ	食を考える	佐藤洋一郎	福音館書店	12/09	\1296
		はし	箸の民俗誌	斎藤たま	論創社	10/07	\2484
		ぎょ	魚食文化の系譜	松浦勉	雄山閣	09/10	\3024
		ふう	風流江戸の蕎麦	鈴木健一	中央公論新社	10/09	\821
		せか	世界奇食大全	杉岡幸徳	文藝春秋	09/06	\896
		むし	虫を食べる人びと	三橋淳	平凡社	12/05	\1512
		さけ	酒の伝説　Ｔｒｕｔｈ　ｉｎ　ｆａｎｔａｓｙ	朱鷺田祐介	新紀元社	12/05	\2052
		やし	夜食の文化誌	西村大志	青弓社	10/01	\1728
		おい	美味しい中央アジア	先崎将弘	東洋書店	12/04	\12918
		おは	お箸の秘密	三田村有純	里文出版	09/12	\1404
		イタ	イタリア食文化こぼれ話	西村暢夫	文流	13/04	\1728
		かい	快楽の効用	雑賀恵子	筑摩書房	10/10	\842
		ふく	福を招くお守り菓子　―　北海道から沖縄まで	溝口政子	講談社	11/11	\1620
		ワイ	ワインの歴史　―　自然の恵みと人間の知恵の歩み	山本博	河出書房新社	10/06	\3024
		にほ	日本めん食文化の一三〇〇年	奥村彪生	農山漁村文化協会	09/09	\4104
		のん	飲んべえの品格　酒にまつわる名言集	いとうやまね	出版芸術社	08/04	\1050
		ふな	ふなずしの謎	滋賀の食事文化研究会	サンライズ出版	11/03	\1296
		しょ	食文化とおもてなし	山上徹	学文社	12/02	\2484
		しょ	食文化から社会がわかる！	原田信男	青弓社	09/10	\1728
		えど	江戸めしのスゝメ	永山久夫	メディアファクトリー	11/10	\799
		ちゃ	茶文化史にそった中国茶碗の考古学	水上和則	勉誠出版	09/05	\3780
		スモ	スモーカーズ・サバイバル・マニュアル　―　たばこを吸うあなたが明日を生き	片岡泉	マガジンハウス	12/10	\1296
		おき	沖縄暮らしの家族ごはん	伊藤麻由子	双葉社	12/06	\648
		ミル	ミルクを食べる肉を食べる　―　ブルガリア食文化ノート	馬路泰蔵	風媒社	12/11	\1944
		たべ	たべもの語源辞典	清水桂一	東京堂出版	12/09	\3024
		こい	小泉武夫の料理道楽食い道楽	小泉武夫	日本経済新聞出版社	08/02	\700
		こん	昆虫食文化事典	三橋淳	八坂書房	12/06	\5184
		おえ	お江戸の意外な「食」事情	中江克己	ＰＨＰ研究所	08/12	\680
		ひと	火と食　食の文化フォーラム	朝倉敏夫	ドメス出版	12/09	\10270
		たべ	食べられる生きものたち　―　世界の民族と食文化４８	「月刊みんぱく」編集部	丸善出版	12/07	\2052
		せか	世界で一番恐ろしい食べ物	セッチフィールド，ニール	エクスナレッジ	13/10	\7185
		きゅ	九州・沖縄食文化の十字路	豊田謙二	築地書館	09/03	\1728
		はし	箸の作法	奥田和子	同時代社	13/05	\1728
		ざっ	雑穀の社会史	増田昭子	吉川弘文館	11/12	\4104
		いし	石川・富山ふるさと食紀行　−愛蔵版	北国新聞社	北国新聞社	13/08	\21600
		ホン	香港無印美食　２０１２	龍陽一	ＴＯＫＩＭＥＫＩパブリッシング	12/03	\8747
		ちゃ	茶の世界史　―　中国の霊薬から世界の飲み物へ	ビアトリス・ホーネガー	白水社	10/02	\3240
		なが	長崎奉行のお献立　―　南蛮食べもの百科	江後迪子	吉川弘文館	11/02	\3240
		バナ	バナナが高かったころ　―　聞き書き高度経済成長期の食とくらし２　グローバ	赤嶺淳	グローバル社会を歩く研究会	13/02	\1080
		４７	４７都道府県・伝統調味料百科	成瀬宇平	丸善出版	13/07	\4104
		さけ	酒づくりの民族誌	山本紀夫	八坂書房	08/03	\2520
		おと	男たちの仕事場　―　近代ロンドンのコーヒーハウス	岩切正介	法政大学出版局	09/11	\2700
		４７	４７都道府県・魚食文化百科	成瀬宇平	丸善出版	11/07	\4104
		しょ	食の文化を語る	石毛直道	ドメス出版	09/04	\4104
		さけ	酒読み	社会評論社	社会評論社	12/12	\1944
		どぶ	どぶろくと女　―　日本女性飲酒考	阿部健	酒文化研究所	09/11	\4104
		しょ	食文化−歴史と民族の饗宴	常木晃	悠書館	10/03	\2160
		かん	勘違いだらけの通説世界の食文化	巨椋修	リイド社	10/09	\617
		つけ	漬けもの博物誌	小川敏男	八坂書房	10/01	\1944
		りそ	理想の食事	太田保世	東海大学出版会	09/05	\1944
		こう	紅茶レジェンド　―　磯淵猛が歩いた「イギリスが見つけた紅茶の国」	磯淵猛	土屋書店	09/01	\2052
		こど	子どもに伝えたい食育歳時記　年中行事・記念日から引ける	新藤由喜子	ぎょうせい	08/07	\2100
		パブ	パブとビールのイギリス	飯田操	平凡社	08/08	\2310
		４７	４７都道府県・伝統食百科	成瀬宇平	丸善	09/01	\4104
		こい	小泉武夫のほんとうに美味い話　―　愛蔵特選	小泉武夫	海竜社	12/07	\16857
		たべ	食べ物の声を聴け！	魚柄仁之助	岩波書店	11/04	\1944
		たべ	食べる	西江雅之	青土社	10/04	\2052
		せい	西洋菓子日本のあゆみ	吉田菊次郎	朝文社	12/07	\20084
		しょ	食は新潟にあり　―　新潟の風土・食・食文化　（増補改訂版）	本間伸夫	新潟日報事業社	10/11	\1728
		なご	なごや飲食（おんじき）夜話	安田文吉	中日新聞社	11/11	\1337
		かん	関西人と関東人の味の違いに驚く本　―　材料、味つけ、食べ方…まるで違う、	博学こだわり倶楽部	河出書房新社	11/09	\514
		おち	お茶の世界の散歩道	森竹敬浩	講談社出版サービスセンター	09/06	\1404
		にほ	日本食の伝統文化とは何か　−明日の日本食を語るために	橋本直樹	雄山閣	13/11	\2808
		はち	はちみつとチーズ読本	小田忠信	朝文社	13/07	\1944
		ふる	ふるさとの食	アクロス福岡文化誌編纂委員会	海鳥社	08/02	\1890
		しょ	「食のルーツ」なるほど面白事典	日本博学倶楽部	ＰＨＰ研究所	08/07	\500
		アマ	アマゾン源流「食」の冒険	高野潤	平凡社	08/06	\903
		あさ	朝めしの品格	麻生タオ	アスキー	08/02	\780
		とん	敦煌の飲食文化　−敦煌歴史文化絵巻	高啓安	東方書店	13/07	\2592
		でん	伝統食の未来　食の文化フォーラム	岩田三代	ドメス出版	09/09	\3024
		やき	焼肉の誕生	佐々木道雄	雄山閣	11/03	\2592
		ヨー	ヨーグルトとブルガリア　―　生成された言説とその展開	マリア・ヨトヴァ	東方出版	12/10	\5400
		にほ	日本の食欲、世界で第何位？	岡崎大五	新潮社	10/02	\756
		びし	美食の歴史２０００年	パトリス・ジェリネ	原書房	11/06	\3024
		ちて	知的食生活のすすめ	榊原英資	東洋経済新報社	09/11	\1620
		きっ	喫茶文化史研究序説	田中美佐	晃洋書房	12/03	\1944
		４７	４７都道府県・こなもの食文化百科	成瀬宇平	丸善出版	12/07	\4104
		しょ	食の民俗事典	野本寛一	柊風舎	11/07	\16200
		せか	〈世界〉食事の歴史　―　先史から現代まで	ポール・フリードマン	東洋書林	09/11	\12960
		こと	ことばにみる江戸のたばこ	たばこと塩の博物館	山愛書院	08/02	\2500
		じゅ	『遵生八牋』飲饌服食牋　―　明代の食養生書	古田朱美	明徳出版社	12/06	\3672
		おか	お菓子の世界・世界のお菓子	吉田菊次郎	時事通信出版局	08/04	\1680
		ぐん	ぐんまの伝統食	上毛新聞社出版メディア局	上毛新聞社出版メディア局	08/06	\1890
		ぐじ	鯨料理の文化史	高正晴子	エンタイトル出版	13/05	\13904
		なぜ	なぜ日本人だけが喜んで生卵を食べるのか	伊丹由宇	ワニ・プラス	11/10	\864
		しょ	食卓から覗く中華世界とイスラーム　−福建のフィールドノートから	砂井紫里	めこん	13/03	\2700
		せか	世界の食文化　別巻　世界の食文化分野別ことがら索引	大塚滋	農山漁村文化協会	09/02	\3086
		みえ	三重県の食生活と食文化	大川吉崇	調理栄養教育公社	08/02	\2940
		めん	めんと和菓子の夜明け	松本忠久	丸善プラネット	11/10	\1944
		おお	大江戸食べもの歳時記	永山久夫	グラフ社	10/04	\1512
		しょ	食　−民俗小事典	新谷尚紀	吉川弘文館	13/08	\3780
		くま	熊本酒と肴の文化地理　―　文化を核とする地域おこしへの提言	中村周作	熊本出版文化会館	12/03	\3152
		ぼう	暴食の世界史	フランシーン・プローズ	築地書館	10/01	\1620
		いん	飲食文化論文集	石毛直道	清水弘文堂書房	09/08	\2592
		ヌー	ヌードルの文化史	クリストフ・ナイハード	柏書房	11/07	\3024
		せん	先人の和と技和菓子の由来	櫻井美孝	文芸社	13/12	\6056
		きつ	喫煙道宣言	馬場啓一	山愛書院	10/08	\1337
		やま	山里の食べもの誌	杉浦孝蔵	創森社	09/03	\2160
		かな	金沢味の四季	山崎利一	北国新聞社	12/04	\12187
		セイ	セイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野望　―　貴族趣味の紅茶の陰にタミ	清田和之	合同フォレスト	13/02	\856
		えど	江戸の食彩春夏秋冬	高橋千劔破	河出書房新社	11/04	\1836
		にほ	日本の食の近未来	熊倉功夫	思文閣出版	13/03	\2484
		おち	お茶はあこがれ　続	田中仙堂	書肆フローラ	11/03	\2808
		まち	松山御殿（まちやまうどぅん）の日々　―　尚順の娘・茂子の回想録	知名茂子	ボーダーインク	10/12	\1620
		せい	西洋菓子世界のあゆみ	吉田菊次郎	朝文社	13/02	\3029
		なか	中村羊一郎のお茶しませんか	中村羊一郎	羽衣出版	10/09	\1543
		にほ	日本ｆｏｏｄ紀	古田ゆかり	ダイヤモンド社	08/04	\1575
		しず	しずおか港町の海ごはん	高橋秀樹	静岡新聞社	13/06	\1512
		みや	宮崎だれやみ論　―　酒と肴の文化地理	中村周作	鉱脈社	09/04	\1944
		じゆ	自由の女神が愛したアメリカンスイーツ　―　Ｔｈｅ　ｓｗｅｅｔｓ　ｏｆ　ｌ	西脇千賀子	美研インターナショナル	09/05	\1512
		えど	江戸の魚食文化	蟻川トモ子	雄山閣	13/04	\3024
		えど	江戸の旬・旨い物尽し	白倉敬彦	学習研究社	08/03	\756
		よっ	酔った私の恥ずかし〜話	別冊宝島編集部	宝島社	11/12	\514
		こま	小松菜と江戸のお鷹狩り　―　江戸の野菜物語	亀井千歩子	彩流社	08/12	\2310
		ちゃ	茶文化の旅　―　悠々天地の中	倉澤無庵	河原書店	10/12	\1851
		たば	たばこ喫みの弁明	本島進	筑摩書房	08/11	\798
		わし	和食ルネッサンス	奥田和子	同時代社	11/12	\1620
		さけ	酒運び　−情報と文化をむすぶ交流の酒ほろよいブックス	ほろよいブックス編集部	社会評論社	13/09	\2052
		そさ	粗餐礼讃　―　私の「戦後」食卓日記	窪島誠一郎	芸術新聞社	12/04	\4959
		びょ	病気にならない県民食のすすめ	幕内秀夫	中経出版	12/03	\648
		しん	信州ながの食の風土記　−未来に伝えたい昭和の食	長野県農村文化協会	農山漁村文化協会	13/12	\2160
		にっ	にっぽん「食謎」紀行	伊丹由宇	ワニ・プラス	10/04	\864
		こま	小松菜の里	亀井千歩子	彩流社	09/01	\1944
		しょ	「食」その伝統と未来　―　食の文化シンポジウム２００９	熊倉功夫	ドメス出版	10/05	\2160
		こめ	米と魚　食の文化フォーラム	佐藤洋一郎	ドメス出版	08/09	\2940
		ヨー	ヨーグルトと暮らす人々	月刊「食生活」編集部	カザン	13/04	\18951
		ニュ	ニューヨーク変わりゆく街の食文化	松本紘宇	明石書店	11/03	\2592
		ロマ	ロマンス・オブ・コーヒー　文化編	ウィリアム・Ｈ・ユーカーズ	いなほ書房	11/03	\3240
		めん	めん都もりおか	松田十刻	盛岡出版コミュニティー	10/12	\1028
		おか	お菓子は世につれ世は菓子につれ	吉田菊次郎	朝文社	09/02	\2160
		かわ	変わってきたアメリカ食文化３０年　―　キッチンからレストランまで	萩原治子	文芸社	09/06	\1512
		ネイ	ネイティブアメリカンの美味しい生活　―　心と体がよろこぶ！	塩浦信太郎	ＰＨＰ研究所	09/11	\1512
		キム	キムチの文化史　―　朝鮮半島のキムチ・日本のキムチ	佐々木道雄	福村出版	09/09	\6480
		ちゅ	中国食事文化の研究　―　食をめぐる家族と社会の歴史人類学	西澤治彦	風響社	09/12	\8640
		じょ	縄文時代の植物採集活動　野生根茎類食料化の民俗考古学的研究	山本直人	渓水社	08/06	\6825
		タバ	タバコを歴史の遺物に　―　タバコ規制の実際	サイモン・チャプマン	篠原出版新社	09/09	\4968
		たべ	食べることは人生充実の「自己実現」だ　―　食文化を守り風土に根ざした食べ	細川隆雄	農林統計出版	10/01	\2808
		おち	お茶の道馬の道　―　悠遠なる茶馬古道を行く	多田碩佳	ミヤオビパブリッシング	12/12	\25815
		しょ	食は新潟にあり　―　新潟の風土・食・食文化	本間伸夫	新潟日報事業社	08/10	\1575
		こん	昆虫食古今東西	三橋淳	工業調査会	10/02	\2484
		いし	医食の文化学	松田俊介	言叢社	11/08	\1728
		しょ	食の冒険地図　―　交じりあう味、生きのびるための舌　Ｔｈｉｎｋ　ｍａｐ	森枝卓士	技術評論社	09/11	\1598
		ひも	ひもじかった頃の記憶　―　聞き書き四国	渡辺裕二	リーブル出版	10/02	\1646
		いわ	いわゆる嗜好品　―　酒類、タバコ、茶、コーヒー	逸見謙三	筑波書房	09/06	\1404
		おし	お食辞解	金田一秀穂	清流出版	12/11	\1620
		とう	東海道新幹線車窓で楽しむローカルグルメ事典	蓮実香佑	東京堂出版	11/04	\2160
		さけ	酒飲みの品格	梁井宏	文芸社	09/11	\1296
		へい	平成食文化史年表	西東秋男	筑波書房	12/06	\3024
		ちゅ	中国慈城の餅文化	王静	勉誠出版	12/06	\4104
		えど	江戸前のさかな　―　食文化の足跡をたどる	金田禎之	成山堂書店	11/06	\1944
		こう	広州の食卓から　―　やさしい食文化考	千葉由紀子	文芸社	12/04	\51427
		ずせ	図説台所道具の歴史	ＧＫ研究所	日本図書センター	12/01	\27000
		カム	カムイチェプ×雪化粧＠地域食堂	菊地和美	藤女子大学人間生活学部	13/03	\1944
		やく	薬食のすすめ　―　世界の台所にみる健康の知恵	三浦行義	ＰＨＰ研究所	09/11	\1404
		たば	煙草と珈琲　―　その伝播史	関口一郎	いなほ書房	11/11	\3240
		ちゅ	中国日常食史の研究	中林広一	汲古書院	12/10	\5400
		しん	信州いいづな食の風土記	だんどりの会	だんどりの会	10/03	\1728
		にほ	日本の食文化に歴史を読む　―　東海の食の特色を探る	森浩一	中日出版社	08/11	\2500
		じゅ	醇な酒のたのしみ	古山勝康	雄山閣	13/07	\2376
		しょ	食文化の継承意識に影響する家族関係　―　正月料理の変化を通して	塩谷幸子	風間書房	11/01	\8640
		さけ	酒つながり	山本祥一朗	社会評論社	13/05	\1728
		びし	美食・怪食うんちく事典	狩野敏也	里文出版	12/10	\1620
		にほ	日本の食文化史	Ｉｓｈｉｇｅ　Ｎａｏｍｉｃｈｉ	京都通信社	12/03	\22277
		はし	「箸」の「箸」による「箸」のためのはなし	田中美穂子	文芸社	08/09	\945
		たば	煙草と珈琲　カフェ・ド・ランブル	関口一郎	いなほ書房	08/03	\1260
		ミク	ミクロネシア人が鰻を禁忌する習俗の起源	高山純	六一書房	09/03	\9180
		みな	南大阪の伝統食	小林宏至	大阪公立大学共同出版会	08/08	\840
		にほ	日本食文化図書目録　江戸〜近代	太田泰弘	日外アソシエーツ	08/04	\29400
		せい	西洋菓子　世界のあゆみ新版	吉田菊次郎	朝文社	13/04	\3271
		かし	『柏崎日記』に見る食風景　―　幕末下級武士の喰倒れ日記	田中一郎	新潟日報事業社	10/07	\2700
		しょ	〈食といのち〉の世界史　―　写真記録	写真記録刊行会	日本ブックエース	11/06	\19440
		せい	西洋菓子日本のあゆみ	吉田菊次郎	朝文社	13/02	\22332
		ちい	地域健康科学論　―　堺・南大阪の食文化	北村禎三	大阪公立大学共同出版会	09/03	\864
		にほ	日本食物史	永山久夫	日本図書センター	08/06	\25200
		ぎゃ	逆旅忘れ得べきや	米倉徹	揺籃社	13/06	\2160

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