ラ		読順	書名	著者	出版社	発行	定価
		１０	１００ｋｃａｌ／１００ｇ日本食品成分表	建帛社	建帛社	01/05	\2940
		１９	１９９８年版　食料．栄養．健康	医歯薬出版	医歯薬出版	98/04	\3885
		２０	２０世紀最後の成功哲学４Ｑ学入門	神津健一	冬青社	98/06	\1800
		２１	２１世紀に何を食べるか	葛西奈津子	恒星出版	00/10	\1470
		２１	２１世紀の栄養・食生活のあり方　２１世紀の栄養・食生活のあり方検討会報	中央法規出版	中央法規出版	97/06	\2625
		２１	２１世紀の食を探る	村上清尚	たにぐち書店	99/04	\3990
		６４	６４６食品成分表　２００１	６４６食品成分表編集委員会	一橋出版	01/04	\650
		ＩＤ	ＩＤＮハンドブック　成分と作用がわかる本	伊勢龍彦	コマプロモーション	97/04	\1325
		あた	新しい食品素材と機能	ＢＩＯＩＮＤＵＳＴＲＹ編集部	シーエムシー	97/06	\49350
		あた	新しい食物学　食生活と健康を考える	加藤陽治	南江堂	01/09	\1890
		あぶ	あぶないコンビニ食	山田博士	三一書房	96/05	\825
		あぶ	あぶないコンビニ食　続	山田博士	三一書房	99/11	\945
		あぶ	あぶない食品	溝口敦	小学館	99/07	\460
		あぶ	あぶない食品　続	溝口敦	小学館	00/01	\460
		アン	アントシアニン	大庭理一郎	建帛社	00/05	\3990
		いき	生き生き食事学	藤沢良知	家政教育社	98/07	\1680
		いし	医者に見放されてもこわくない　スーパーバイオで元気になった私たち	市藤勇	エディットハウス	97/09	\1714
		いの	命食にあり	谷美津枝	績文堂出版	00/06	\1680
		いま	いま食品表示に問われるもの	農政ジャーナリストの会	農林統計協会	97/09	\1260
		いや	癒しの食事学	帯津良一	東洋経済新報社	97/05	\1470
		うめ	梅干しは超・天才食品	川村賢司	ごま書房	96/09	\816
		えい	栄養士、管理栄養士のための栄養学英語	佐藤英樹	弘学出版	98/08	\2415
		えい	栄養士の最新マネジメント入門	足立香代子	日本医療企画	96/09	\2548
		えい	栄養士のための楽しいイラスト・カット集	青木智恵子	黎明書房	98/01	\2100
		えい	栄養士必携	日本栄養士会	第一出版	01/04	\2520
		えい	栄養大学講座　１０	大森正英	光生館	96/04	\2520
		えい	栄養調理六法	新日本法規出版	新日本法規出版	96/01	\4689
		えい	栄養調理六法　平成１２年版	栄養調理関係法令研究会	新日本法規出版	00/01	\5040
		えい	栄養調理六法　平成９年版	新日本法規出版株式会社	新日本法規出版株式会社	96/09	\5040
		えい	栄養と健康のライフサイエンス　Ｖｏｌ.２　Ｎｏ.３	学文社	学文社	97/08	\1575
		えい	英和・和英栄養・食糧学用語集	日本栄養・食糧学会	建帛社	97/05	\3990
		おい	おいしくて安心オーガニック基本健康生活	学習研究社	学習研究社	00/05	\1680
		おい	おいしさのレオロジー	中濱信子	弘学出版	97/04	\3465
		おい	おいしさをつくる科学	稲神馨	柴田書店	99/09	\1890
		おも	思い込みの食べ物知識	川口啓明	同時代社	96/05	\1325
		かい	〈解説〉健康づくりのための６つの基礎食品	日本栄養士会	第一出版	99/03	\315
		かい	買い物必携！コンビニ時代の食品添加物	渡辺雄二	芽ばえ社	01/07	\1300
		かが	香川綾からのメッセージ	女子栄養大学出版部	女子栄養大学出版部	98/03	\2100
		かこ	加工食品	森光國	女子栄養大学出版部	98/10	\1890
		かし	賢い子は日本食で育つ　改訂　子育て家族の食生活バイブル	大浦純孝	日本デザインクリエーターズカン	96/06	\1300
		かし	かしこく食べる　現代食事考	千葉県栄養士会	千葉日報社	97/09	\1575
		かし	賢く向きあう栄養講座	大蔵省印刷局	大蔵省印刷局	98/11	\714
		かっ	買ってはいけない食品買い物入門	垣田達哉	主婦と生活社	00/06	\1155
		かっ	買ってもいい　食卓編	船瀬俊介	光文社	99/11	\870
		かま	かまぼこの驚くべき効用	鈴木たね子	千曲秀版社	97/11	\315
		から	体に効く食べ物１０１の常識・非常識	新居裕久	三笠書房	00/02	\560
		から	からだに効く食べ物３６５日　決定版	ＳＳコミュニケーションズ	SSコミュニケーションズ	99/06	\1575
		かん	韓国　食の知恵　飲食宮合	劉太鐘	三一書房	96/07	\764
		かん	漢字で食育　心とからだの元気語録	砂田登志子	求龍堂	01/08	\945
		かん	缶詰は食生活を改善する	落合敏	ブックマン社	98/01	\1449
		かん	緩慢なる毒殺　２１世紀を日本人は生き延びられるか	横田哲治	第二海援隊	98/11	\1785
		かん	管理栄養士国家試験全科の要点　国試ガイドラインに完全準拠　２００２年版	市川朝子	医歯薬出版	01/11	\4410
		かん	管理栄養士国家試験の傾向と対策　１９９６	管理栄養士教育研究会	南江堂	96/04	\3990
		かん	管理栄養士国家試験の傾向と対策　’９７	管理栄養士教育研究会	南江堂	96/12	\3990
		かん	管理栄養士国家試験問題集　２００２	日本給食管理専門学院	中央法規出版	01/10	\3150
		きい	効いた・治った！　モロヘイヤの超・野菜健康法	飯森かをる	成美堂出版株式会社	96/05	\903
		きそ	基礎からしっかり学ぼう！　管理栄養士　国家試験の要点	栄養セントラル学院	中央法規出版	01/04	\3675
		きそ	基礎からの食品・栄養学実験	村上俊男	建帛社	99/02	\2100
		きに	気になる成分・表示１００の知識	左巻健男	東京書籍	00/05	\1470
		きの	機能性食品と健康　食品は進化する	藤巻正生	裳華房	99/07	\1680
		ぎゅ	牛乳神話完全崩壊	外山利通	メタモル出版	01/01	\1365
		ぎゅ	牛乳読本　だれでもわかる牛乳の新知識	土屋文安	日本放送出版協会	01/11	\1470
		きょ	競争社会を生き抜く食生活	長坂栄子	文芸社	01/09	\1260
		キレ	キレない子どもを作る食事と食べ方　警告！今、食生活の乱れが子どもたちの心	今村光一	主婦の友社，角川書店	01/10	\1365
		キレ	キレる子供は食事で変わる	千葉三樹男	エイ出版社	01/05	\1680
		クス	クスリになる食べ合わせ	渡辺稔子	ナツメ社	98/04	\1050
		くら	暮らしの食品成分表　２０００	暮らしを創る会	一橋出版	00/03	\998
		くら	暮らしの食品成分表　’９７　科学技術庁資源調査会編四訂日本食品標準成	暮らしを創る会	一橋出版	97/06	\998
		くら	暮らしの食品成分表　’９７　科学技術庁資源調査会編四訂日本食品標準成	暮らしを創る会	一橋出版	97/02	\998
		くら	暮らしの食品成分表　’９８	暮らしを創る会	一橋出版	98/02	\998
		くら	暮らしの食品成分表　’９９	暮らしを創る会	一橋出版	99/02	\998
		くる	狂ってしまった野菜たち	村野雅義	情報センタ	98/07	\927
		クロ	クローズアップ食生活シリーズ　１	大津一義	ぎょうせい	01/04	\2700
		クロ	クローズアップ食生活シリーズ　２	大津一義	ぎょうせい	01/05	\2700
		クロ	クローズアップ食生活シリーズ　３	大津一義	ぎょうせい	01/08	\2700
		げき	激辛で日本の子供バカばっか	岡崎一千	文芸社	01/09	\800
		けつ	血液革命　血液をさらさらにするジュースプラスの秘密	市藤勇	エディットハウス	98/11	\1600
		げん	減塩の恐怖	中嶋孝司	蝸牛社	97/10	\1680
		げん	減塩の恐怖　医師と患者の驚異の証言	中嶋孝司	蝸牛社	99/11	\1680
		げん	元気がでる子どもの朝食	食べもの文化編集部	芽ばえ社	96/12	\1050
		けん	研究の回顧	鈴木梅太郎	大空社	99/06	\10500
		けん	健康・栄養食品事典　２０００−２００１	漢方医薬新聞編集部	東洋医学舎	00/03	\5250
		けん	健康・栄養食品事典　′９６−′９７	杉靖三郎	東洋医学舎	96/03	\5250
		けん	健康・栄養食品事典　’９８−’９９	漢方医薬新聞編集部	東洋医学舎	98/03	\5250
		けん	健康ジュース	本城美智子	永岡書店	96/09	\1325
		けん	健康食品ウソとホントの見分け方	ＮＡＣＳ東日本支部食部会	悠々社	97/06	\2200
		けん	健康食品百科　新版	ブレーン出版	ブレーン出版	96/09	\1529
		けん	健康づくりのための食生活指針	厚生省保健医療局健康増進栄養課	第一出版	99/01	\1155
		けん	健康日本２１と栄養士活動	日本栄養士会	第一出版	00/12	\2940
		げん	原色食品図鑑	菅原竜幸	建帛社	98/01	\5670
		げん	原色食品図鑑	菅原龍幸	建帛社	01/05	\3045
		げん	原色食品図鑑	菅原龍幸	建帛社	01/04	\6090
		げん	現代の医食同源	和田昭允	学会センター関西	98/04	\1932
		げん	現代の食生活　主婦５８２７人に聞く姿	安村碩之	学文社	00/10	\1365
		けん	健薬食のすすめ	大和久勲	叢林書院	00/09	\1575
		ここ	ここが変わった新食品表示ハンドブック	垣田達哉	講談社	00/05	\1365
		ココ	ココロとカラダを育てる食事　子どもとはじめる食育	鈴木雅子	フレーベル館	00/12	\1260
		ここ	心を育てる子どもの健康食	東城百合子	池田書店	01/11	\1365
		ごて	五訂カラーチャート食品成分表	教育図書	教育図書	01/05	\740
		ごて	五訂最新食品成分表　全食品完全収録	一橋出版	一橋出版	01/03	\390
		ごて	五訂食品成分表	第一出版編集部	第一出版	01/05	\1050
		ごて	五訂食品成分表	第一出版株式会社	第一出版	01/08	\1050
		ごて	五訂食品成分表　２００１	香川芳子	女子栄養大学出版部	01/03	\945
		ごて	五訂食品成分表　新規食品編　科学技術庁資源調査会編五訂日本食品標準	女子栄養大学出版部	女子栄養大学出版部	97/07	\840
		ごて	五訂食品成分表　全食品完全収録	一橋出版	一橋出版	01/05	\714
		ごて	五訂日本食品成分表	食品成分研究調査会	医歯薬出版	01/02	\1260
		ごて	五訂日本食品標準成分表　新規食品編	科学技術庁資源調査会	大蔵省印刷局	97/04	\945
		ごて	五訂日本食品標準成分表　日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告	科学技術庁資源調査会	大蔵省印刷局	00/12	\2415
		こど	子どもと学ぶ食べもの食べ方	食べもの文化編集部	芽ばえ社	97/09	\1050
		こど	子どもの健康・食事Ｑ＆Ａ	力石サダ	第一出版	01/04	\1890
		こど	子どもの心は食卓で育つ	桐淵寿子	文芸社	01/08	\945
		こど	子どもの食欲　偏食・小食・野菜嫌いの悩みに答える	食べもの文化編集部	芽ばえ社	96/04	\1050
		こど	子どもの好きなおやつ・お菓子大事典	食べもの文化編集部	芽ばえ社	01/02	\1050
		こど	子どもの好きなスナック菓子・清涼飲料早わかり	食べもの文化編集部	芽ばえ社	96/00	\1050
		こど	子どもの好きなラーメン・レトルト・ファーストフード早わかり	食べもの文化編集部	芽ばえ社	97/06	\1325
		こど	子どもの適量おいしさ量　幼児から学童まで	食べもの文化編集部	芽ばえ社	96/02	\1050
		こど	子どもは食べ物でこんなに変わる　体によい食べ方を教えていますか	鈴木雅子	企画室	96/03	\1121
		こど	子供も大人もなぜキレる　現代型栄養失調を治すすべ	大沢博	ブレーン出版	98/09	\1470
		この	この食品買ってもいいよ　体に良い食・うまい食	中嶋孝司	牧野出版	00/12	\1050
		これ	これであなたも管理栄養士　１	管理栄養士国家試験２１委員会	講談社	01/12	\1365
		これ	これであなたも管理栄養士　２	管理栄養士国家試験２１委員会	講談社	01/12	\1365
		これ	これであなたも管理栄養士　３	管理栄養士国家試験２１委員会	講談社	01/12	\1365
		これ	これであなたも管理栄養士　４	管理栄養士国家試験２１委員会	講談社	01/12	\1365
		これ	これであなたも管理栄養士　５	管理栄養士国家試験２１委員会	講談社	01/12	\1365
		これ	これであなたも管理栄養士　６	管理栄養士国家試験２１委員会	講談社	01/12	\1365
		これ	これでいいの！１５食品３６５日の食生活	村上祥子	講談社	01/05	\1260
		これ	これでいいのか日本の食事	木下冨雄	学会センター関西	00/04	\2000
		これ	これでわかる輸入食品の話　イラスト版	小倉正行	合同出版	00/08	\1260
		これ	これなら安心身体にやさしい有機食品ガイド	廣済堂出版	廣済堂出版	00/04	\1260
		こん	こんなものを食べていたのか　西丸震哉の大警告	西丸震哉	青春出版社	00/01	\872
		さい	最新クスリの食べ物　からだに効く	西東社	西東社	98/08	\1155
		さい	最新最新食品標準成分表　第２５版	全国調理師養成施設協会	全国調理師養成施設協会	99/01	\820
		さい	最新食品学各論　第２版	池添博彦	三共出版	98/10	\2520
		さい	最新食品学総論　第２版	知地英征	三共出版	98/04	\2625
		さい	最新食品学　第２版　総論・各論	渡辺忠雄	講談社	97/09	\2100
		さい	最新・食品添加物表示関係法令通知集	食品添加物表示研究会	社会保険出版社	00/12	\1575
		さい	最新・食品添加物表示関係法令通知集　平成１０年１２月	厚生省生活衛生局食品化学課	社会保険出版社	99/12	\1575
		さい	最新食品標準成分表　健康づくりと調理に	全国調理師養成施設協会	調理栄養教育公社	96/01	\714
		さい	最新食品標準成分表　健康づくりと調理に	細谷憲政	全国調理師養成施設協会，調理栄養教育	01/02	\820
		さい	最新食品標準成分表　第２３版　健康づくりと調理に　１点（８０キロカロリー	全国調理師養成施設協会	全国調理師養成施設協会	97/01	\820
		さい	最新食品標準成分表　第２４版	細谷憲政	調理栄養教育公社	98/01	\820
		さい	最新食品標準成分表　第２６版	全国調理師養成施設協会	全国調理師養成施設協会	00/01	\820
		さと	「砂糖は太る」の誤解　科学で見る砂糖の素顔	高田明和	講談社	01/05	\840
		しぜ	自然食生活術　こころとからだに響く食の知恵	有岡真	山と渓谷社	01/09	\1680
		しぜ	自然食つれづれ　２　都市型仙人の自栽・食養生のすすめ	堀きよゑ	講談社出版サービスセンター	99/05	\1470
		しぜ	自然流おいしい食事	今井通子	講談社	96/07	\1529
		しっ	知っていますか子どもたちの食卓	足立己幸	日本放送出版協会	00/02	\1575
		しっ	知って得する食べものの話	生活クラブ連合会生活と自治編集委	コモンズ	99/09	\1365
		しは	市販加工食品成分表	香川芳子	女子栄養大学出版部	96/02	\1631
		しゅ	週刊文春安全食生活完全読本	椎名玲	文藝春秋	01/01	\520
		しゅ	主婦の食生活ニーズ総合調査　わが国最大規模の「食」の総合調査　第１回（２	食品流通情報センター	食品流通情報センター	01/06	\29400
		しょ	生涯現役　食の語りべ六十有余年の記	近藤とし子	ドメス出版	00/09	\1785
		しょ	照射食品の安全性と栄養適性	世界保健機関	コープ出版株式会社	96/04	\2039
		じょ	常備・加工食品の選び方	菅野廣一	第一出版	00/07	\1365
		じょ	常用量による市販食品成分早見表	田中武彦	医歯薬出版	97/06	\3675
		じょ	常用量目安食品成分早見表	阿部裕	医歯薬出版	99/01	\2415
		じょ	常用量目安食品成分早見表	臨床栄養総合技術研究会	医歯薬出版	01/09	\2940
		しょ	食	長田英樹	星雲社	96/04	\1223
		しょ	食がこどもたちを救う　新食育革命	服部幸應	集英社	99/09	\1470
		しょ	食事計画論　ＱＯＬを高める食を求めて	山口蒼生子	家政教育社	97/04	\2310
		しょ	食事調査記録カード	食事調査法研究会	建帛社	99/03	\1470
		しょ	食事でもっときれいになる	幕内秀夫	風濤社	97/12	\1365
		しょ	食事と運動	和田昭允	学会センター関西	00/05	\1600
		しょ	食事評価法マニュアル	徳留信寛	医歯薬出版	97/09	\2625
		しょ	食生活アドバイザー検定２級に面白いほど受かる本　すぐ役立つ、時代が求める	ＦＬＡネットワーク	中経出版	01/06	\1680
		しょ	食生活アドバイザー検定３級に面白いほど受かる本	ＦＬＡネットワーク	中経出版	01/04	\1470
		しょ	食生活学がわかる	朝日新聞社出版局	朝日新聞社出版局	00/11	\1260
		しょ	食生活学への道	林淳三	建帛社	99/11	\2940
		しょ	食生活データ総合統計年報　２０００年版	食品流通情報センター	食品流通情報センター	00/04	\15540
		しょ	食生活データ総合統計年報　２００１	食品流通情報センター	食品流通情報センター	01/03	\15540
		しょ	食生活データ総合統計年報　’９６〜’９７	食料流通情報センター	食料流通情報センター	96/03	\15087
		しょ	食生活データ総合統計年報　’９７〜’９８	食品流通情報センター	食品流通情報センター	97/03	\15540
		しょ	食生活データ総合統計年報　’９８〜’９９	食品流通情報センター	食品流通情報センター	98/05	\15540
		しょ	食生活データ総合統計年報　’９９年版	食品流通情報センター	食品流通情報センター	99/04	\15540
		しょ	食生活データブック　２０００	食生活情報サービスセンター	農林統計協会	00/04	\1995
		しょ	食生活データブック　２００１	食生活情報サービスセンター	農林統計協会	01/09	\1995
		しょ	食生活と健康	中里トシ子	八千代出版	99/03	\2415
		しょ	食生活の現代的課題	豊川裕之	放送大学教育振興会	96/03	\2202
		しょ	食生活論	山本茂	講談社	00/09	\2520
		しょ	食生活論	福田靖子	朝倉書店	00/09	\2520
		しょ	食生活論・栄養士教育論	藤沢良知	家政教育社	97/02	\1575
		しょ	食生活論　改訂版	川端晶子	建帛社	00/03	\1995
		しょ	食生活論　第３版	吉田勉	学文社	97/10	\2100
		しょ	食生活をめぐる諸問題	豊川裕之	放送大学教育振興会	01/05	\2520
		しょ	食卓が危ない　これでいいのか私たちの「食」	新潟日報社食取材班	新潟日報事業社	01/03	\1575
		しょ	食卓革命　高カルシウム作物のはなし	酒井弥	晩聲社	97/11	\1260
		しょ	食卓最前線	川口啓明	同時代社	98/05	\1470
		しょ	食卓のおとし穴	平澤正夫	小学館	98/08	\1575
		しょ	食卓の怪談	溝口敦	小学館	99/04	\1155
		しょ	食卓の健康学　パイオニアが語る栄養と料理	堀越フサエ	ブレーンセンター	96/10	\632
		しょ	食と健康の科学	小沢正昭	研成社	98/07	\1365
		しょ	食と農を訪ねて　安全・健康食材をつくる人たち	三村佳代子	吉備人出版	99/11	\1500
		しょ	食とバイオサイエンス	浅野勉	建帛社	96/07	\3150
		しょ	食の医学おもしろ事典	田野井正雄	主婦と生活社	98/05	\998
		しょ	食の科学	橋本洋子	羊土社	99/04	\1470
		しょ	食の科学　水産食品を中心に	鈴木喜隆	成山堂書店	01/05	\3150
		しょ	「食」の記号学　ヒトは言葉で食べる	五明紀春	大修館書店	96/05	\1785
		しょ	食の教室　Ｎｏ．１　知れば変わる暮らし	パッチワーク通信社	パッチワーク通信社	99/09	\1344
		しょ	食の堕落と日本人	小泉武夫	東洋経済新報社	01/06	\1575
		しょ	食の方程式　バランスのとれた食生活のすすめ	成瀬宇平	丸善	99/06	\777
		しょ	食の乱れで、いま日本の子供が危ない	小林英二	東京図書出版会，星雲社	01/09	\1600
		しょ	食は運命を左右する　新装版	水野南北	たまいらぼ出版	97/04	\1500
		しょ	食品８０ｋｃａｌミニガイド　改訂第２版四訂日本食品標準成分表に基づく	香川綾	女子栄養大学出版部	97/02	\630
		しょ	食品栄養学実験ノート　１９９７年改訂	高橋正侑	大学教育出版	97/10	\1575
		しょ	食・品・解・説・つ・きビジュアル食品成分表　科学技術庁資源調査会編	新しい食生活を考える会	大修館書店	97/06	\1029
		しょ	食品科学の基礎	高野光男	日報	00/04	\2600
		しょ	食品学	安保康治	開成出版	98/04	\2940
		しょ	食品学　�V０１〜�V０２各論	第一出版	第一出版	01/11	\1995
		しょ	食品学　�V０１〜�V０２総論	第一出版	第一出版	01/11	\1470
		しょ	食品学概論	金田尚志	光生館	96/01	\2100
		しょ	食品学概論	金田尚志	光生館	97/11	\2100
		しょ	食品学各論	小西洋太郎	講談社	01/01	\2520
		しょ	食品学各論	中川弘毅	朝倉書店	96/04	\3150
		しょ	食品学各論	加藤保子	南江堂	96/09	\2520
		しょ	食品学各論	瀬口正晴	化学同人	00/04	\2100
		しょ	食品学各論	菅原龍幸	建帛社	97/03	\2048
		しょ	食品学各論	菅原龍幸	建帛社	01/07	\2100
		しょ	食品学各論	吉田勉	三共出版	99/10	\2520
		しょ	食品学　各論	管理栄養士国家試験教科研究会	第一出版	97/10	\1890
		しょ	食品学講義　３	金田尚志	光生館	96/04	\2310
		しょ	食品学実験書	菅原龍幸	建帛社	96/05	\1995
		しょ	食品学実験ノート	仮屋園璋	建帛社	99/02	\2205
		しょ	食品学総論	辻英明	講談社	01/01	\2520
		しょ	食品学総論	加藤保子	南江堂	96/09	\2520
		しょ	食品学総論	森田潤司	化学同人	99/10	\2520
		しょ	食品学総論	菅原龍幸	建帛社	97/03	\2153
		しょ	食品学総論	菅原龍幸	建帛社	01/07	\2205
		しょ	食品学総論	吉田勉	三共出版	00/03	\2415
		しょ	食品学　総論	管理栄養士国家試験教科研究会	第一出版	97/11	\1470
		しょ	食品学　総論　改訂新版３版	管理栄養士国家試験教科研究会	第一出版株式会社	96/07	\1470
		しょ	食品学　総論・各論	小島喜久	学文社	99/04	\1890
		しょ	食品学　総論・各論	小島喜久	学文社	01/12	\2100
		しょ	食品加工学	倉田忠男	朝倉書店	97/02	\2940
		しょ	食品加熱の科学	渋川祥子	朝倉書店	96/06	\3780
		しょ	食品機能研究法	篠原和毅	光琳	00/05	\5565
		しょ	食品・化粧品危険度チェックブック改訂版	体験を伝える会添加物１１０番	情報センター出版局	99/07	\1155
		しょ	食品大百科事典	食品総合研究所	朝倉書店	01/12	\44100
		しょ	食品多糖類　乳化・増粘・ゲル化の知識	国崎直道	幸書房	01/11	\5040
		しょ	食品づくりへの直言　新版	磯部晶策	風媒社	96/11	\1559
		しょ	食品添加物　安全神話の崩壊	渡辺雄二	丸善	96/09	\714
		しょ	食品添加物公定書解説書　第７版	廣川書店	廣川書店	99/06	\68250
		しょ	食品添加物事典	総合食品安全事典編集委員会	産業調査会	99/10	\3465
		しょ	食品添加物事典	日高徹	食品化学新聞社	97/06	\10500
		しょ	食品添加物は敵味方	西島基弘	丸善	99/06	\1260
		しょ	食品添加物ハンドブック	藤井清次	光生館	98/08	\3570
		しょ	食品添加物便覧　１９９５年版	食品と科学社	食品と科学社	96/07	\22427
		しょ	食品添加物便覧　１９９９年版	食品と科学社	食品と科学社	99/12	\22050
		しょ	食品の科学　４	松野隆一	文永堂出版	96/03	\4200
		しょ	食品のレオロジー　改訂版	磯直道	成山堂書店	98/04	\2310
		しょ	食品表示ここを、こう見る	渡辺雄二	河出書房新社	00/04	\700
		しょ	食品表示の裏をよむ　安全、おいしい、おトクがわかる	ＮＡＣＳ東日本支部食部会	悠々社	99/06	\1900
		しょ	食品物性用語辞典	種谷真一	養賢堂	96/04	\3780
		しょ	食物・栄養科学シリーズ　１０	水谷民雄	培風館	98/11	\1890
		しょ	食物・栄養科学シリーズ　１８	川島利雄	培風館	97/04	\1785
		しょ	食物・栄養科学シリーズ　２１	武田真太郎	培風館	96/05	\2037
		しょ	食物・栄養科学シリーズ　６	奥恒行	培風館	00/02	\2079
		しょ	食物科学のすべて	Ｐ・Ｍ・ゲイマン	建帛社	98/04	\3045
		しょ	食物学　新版	門倉芳枝	朝倉書店	97/09	\2940
		しょ	食物の特性とその役割	五十嵐脩	放送大学教育振興会	00/10	\2518
		しょ	食用天然色素	清水孝重	光琳	01/04	\6300
		しょ	食料・栄養・健康　１９９６年版　最新の情報・資料とその解説	食糧栄養調査会	医歯薬出版株式会社	96/04	\3873
		しょ	食料・栄養・健康　１９９７年版	食糧栄養調査会	医歯薬出版	97/05	\3885
		しょ	食料・栄養・健康　２０００年版	食糧栄養調査会	医歯薬出版	00/04	\3885
		しょ	食料・栄養・健康　９９年版	食糧栄養調査会	医歯薬出版	99/05	\3885
		しょ	食料の百科事典	五十嵐脩	丸善	01/12	\21000
		しょ	食を楽しみ健やかに生きるために	日本栄養・食糧学会	光生館	98/10	\3675
		しょ	食をとりまく環境　歴史に学ぶ健康とのかかわり	柳田友道	学会出版センター	96/07	\2548
		しん	新ＩＤＮがあなたを守る　ニュースキンＩＤＮ・ファーマネックス製品全ガイド	ニューライフ出版編集部	ニューライフ出版	99/04	\1575
		しん	新開発食品ハンドブック	新開発食品保健対策研究会	中央法規出版	99/09	\5250
		しん	新開発食品ハンドブック　改訂	中央法規出版株式会社	中央法規出版株式会社	96/12	\5250
		しん	新食品学各論	吉田企世子	学文社	96/11	\2415
		しん	新食品学実験法　改訂版	高橋幸資	朝倉書店	99/02	\3570
		しん	新食品成分表　ＦＯＯＤＳ　２００１	新食品成分表編集委員会	一橋出版	01/04	\760
		じん	人生１００年のＱＯＬ食事学	藤沢良知	家政教育社	96/09	\2940
		じん	人生を豊かにする食べ方と生き方の本	鈴木正成	健学社	96/02	\1223
		しん	新ビジュアル食品成分表　食品解説つき	新しい食生活を考える会	大修館書店	01/02	\1050
		しん	新編食品学　健康な食生活を送るための実践的知識	荒川信彦	調理栄養教育公社	01/04	\2415
		しん	新編食品成分表　１９９２	科学技術庁資源調査会	一橋出版	96/02	\897
		しん	新編食品成分表　２０００	一橋出版	一橋出版	00/03	\945
		しん	新編食品成分表　’９７	一橋出版	一橋出版	96/11	\897
		しん	新編食品成分表　’９８	一橋出版	一橋出版	98/02	\945
		しん	新編食品成分表　’９９	一橋出版	一橋出版	98/11	\945
		しん	新・見てわかるファーマネックス	石垣洋一郎	ニューライフ出版	00/04	\893
		スー	スーパーサプリメントへの挑戦　乳酸菌生産物質	水谷武夫	翡翠社	00/12	\1890
		ずか	図解食品学実験	新美康隆	みらい	98/04	\2800
		すぐ	すぐに役立つ五訂食品成分表　食品の陰陽がひと目でわかる	菅原明子	池田書店	01/12	\1050
		すぐ	すぐ役立つ食べもの安心事典	辻啓介	法研	01/01	\1575
		すぐ	すぐ役に立つ食品安心読本	青樹社	青樹社	00/05	\1470
		せい	正食と人体　一倉定の体験的健康学	一倉定	致知出版社	97/11	\2100
		せい	成分表示で安心を買おう	垣田達哉	五月書房	01/08	\1050
		せか	世界の食事指針の動向	日本栄養・食糧学会	建帛社	98/04	\2415
		せか	世界の食べもの時をこえる旅　１　非グルメ的エッセイ	磯部晶策	風媒社	96/11	\1407
		せか	世界の食べもの時をこえる旅　２　非グルメ的エッセイ	磯部晶策	風媒社	96/11	\1407
		ぜひ	ぜひ知っておきたい食品商品学	太田静行	幸書房	96/04	\2447
		ぜひ	ぜひ知っておきたい食品添加物の常識　改訂	日高徹	幸書房	96/09	\2520
		ぜん	全網羅食品添加物危険度事典	渡辺雄二	ベストセラーズ	99/01	\780
		せん	専門医がやさしく教える食品成分表生活習慣病を防ぐ１００の食品の栄養効	西崎統	PHP研究所	99/10	\1323
		そう	総合栄養学事典　ハンディ版	吉川春寿	同文書院	96/07	\3150
		そう	総合食品事典	桜井芳人	同文書院	96/03	\3150
		そし	粗食・ダイエット食ではボケる	高田明和	エール出版社	01/03	\1575
		そし	粗食のすすめ実践マニュアル	幕内秀夫	講談社	00/12	\672
		そし	「粗食」は生きること	幕内秀夫	講談社	01/01	\1260
		その	その食事ではキレる子になる　心と脳はこんなに食べ物に影響される	鈴木雅子	河出書房新社	98/07	\700
		その	その食事では悪くなる　食事崩壊と脳への影響	大沢博	三五館	99/11	\1365
		ダイ	ダイエット・カロリーチェック　ダイアリーハンドブック	菅原明子	池田書店	97/09	\998
		ダイ	ダイオキシンも怖くない食生活革命	八藤眞	メタモル出版	99/11	\1260
		たい	体内革命	市藤勇	ベストセラーズ	96/04	\1544
		たい	体内革命　実践編　バイオ・ノーマライザーで元気になった私たち	市藤勇	ベストセラーズ	96/09	\1743
		ただ	正しい食生活のための食品成分表　１９９６年版	松元文子	柴田書店	96/01	\561
		たの	楽しくわかるファーマネックス	ニューライフ出版	ニューライフ出版	00/04	\1050
		たべ	食べ物じてん　新しい視点生きた知識	芳本信子	学建書院	01/05	\3990
		たべ	食べもの情報ウソ・ホント　氾濫する情報を正しく読み取る	高橋久仁子	講談社	98/10	\945
		たべ	食べ物と健康ホントの話　あなたの知識間違っていませんか	稲神馨	梧桐書院	97/08	\630
		たべ	食べ物のメリット・デメリット早わかり事典	川嶋昭司	三笠書房	01/11	\650
		たべ	食べる健康法　キッチン栄養学　からだにいい食品１４５	上村泰子	高橋書店	96/04	\1155
		たべ	食べるサイエンス　おいしく食べることから始める食生活デザインブック	ダイヤモンド社	ダイヤモンド社	97/03	\2100
		たべ	食べるって何だろう	野田知子	合同出版	00/04	\1470
		ちき	地球社会の食料経済　環境・食料・健康の調和を求めて	藤沢良知	家政教育社	99/09	\1575
		ちゅ	中学生・高校生の食生活データブック　２００２年版	食品流通情報センター	食品流通情報センター	01/12	\15540
		ちゅ	中華料理は痩せる	林彩美	はまの出版	96/02	\1529
		ちょ	長寿と日本食　日本から世界への発信	家森幸男	生活ジャーナル	96/02	\1530
		ちょ	長寿の秘訣は食にあり	家森幸男	マキノ出版	98/04	\1470
		ちょ	腸内活性で癒す現代病　自然治癒力の探求	玄于享	アリアドネ企画，三修社	01/10	\1680
		ちょ	調理師教本　食品学	棋苑図書	棋苑図書	01/01	\1470
		ちょ	調理と食生活のための食品成分表	柴田書店	柴田書店	97/12	\630
		てん	添加物のＱ＆Ａ　食品・化粧品は安全か	西岡一	ミネルヴァ書房	97/10	\2310
		てん	天才児を育てる「食事」	松村百合子	コスモトゥーワン	99/07	\1365
		でん	伝統食の復権	島田彰夫	東洋経済新報社	00/12	\1575
		てん	天然食品・薬品・香粧品の事典	ＡＬＢＥＲＴＹ・ＬＥＵＮＧ	朝倉書店	99/07	\26250
		てん	天皇家の健康食	横田哲治	新潮社	01/12	\1470
		どく	毒かクスリか？気になる食べ合わせ	白鳥早奈英	清流出版	01/09	\1680
		どく	毒を盛るか愛を盛るか	本間千枝子	フレーベル館	99/11	\1680
		どこ	どこへ行く“子どもの食生活”	赤ちゃんとママ社	赤ちゃんとママ社	00/05	\1890
		どわ	ど忘れヘルシーガイド事典	全教図	全教図	99/01	\1029
		ナイ	ナイショでおしえて電気メロンてなあに	ちばコープ商品部	コープ出版	97/04	\1260
		なに	何を食べたらよいのか　氾濫する情報にふりまわされないために	日本農芸化学会	学会出版センター	99/05	\1680
		なる	なる本食生活アドバイザー	ＦＬＡネットワーク	週刊住宅新聞社	99/04	\1365
		にじ	二十一世紀を担う子どもたちのために	高塚人志	富士書店	97/07	\1680
		にほ	日本食品ビタミンＫ・Ｂ　６　・Ｂ　１２成分表	科学技術庁資源調査会	大蔵省印刷局	96/01	\1020
		にほ	日本人の食事、ここがヘンだ	オフサイド・ブックス編集部	彩流社	99/02	\1260
		にほ	日本の健康機能性食品トクホ（特定保健用食品）	中川くに男	ブックマン社	99/06	\1890
		ニュ	ニューライフ食品学	森一雄	建帛社（けんぱく社）	96/02	\1890
		ニュ	ニューライフ食品学	森一雄	建帛社	01/07	\1995
		ハイ	ハイテク食品は危ない　増補版　蝕まれる日本の食卓	天笠啓祐	緑風出版	97/05	\1680
		はっ	発掘あるある大事典	関西テレビ放送	関西テレビ放送	97/12	\1500
		はっ	発掘あるある大事典　２	番組スタッフ	関西テレビ放送	98/08	\1600
		はっ	発掘あるある大事典　３	番組スタッフ	関西テレビ放送	99/09	\1600
		はっ	服部幸応のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ　子どもと学ぶ食育の知恵　１	服部幸応	合同出版	01/03	\1260
		はっ	服部幸応のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ　子どもと学ぶ食育の知恵　２	服部幸応	合同出版	01/04	\1260
		はっ	服部幸応のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ　子どもと学ぶ食育の知恵　３	服部幸応	合同出版	01/04	\1260
		はっ	服部幸応のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ　子どもと学ぶ食育の知恵　４	服部幸応	合同出版	01/04	\1260
		はっ	服部幸応のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ　子どもと学ぶ食育の知恵　５	服部幸応	合同出版	01/04	\1260
		はど	波動食品革命	渡邊広	ウィーグル	97/07	\1050
		はめ	破滅の淵の裸の王様　狂った食の実態を暴く	弓田亨	文芸社	01/05	\1890
		はや	早わかり栄養表示基準	新開発食品保健研究会	中央法規出版	01/10	\2625
		ビジ	ビジュアルワイド食品成分表	東京書籍編集部	東京書籍	01/05	\770
		ビジ	ビジュアルワイド食品成分表　改訂版	東京書籍編集部	東京書籍	98/02	\733
		ひと	ひと目でわかる日常食品成分表　５訂新版	講談社	講談社	98/08	\945
		ひゃ	百歳の食卓　食が命の源！	荒川典子	広済堂出版	01/02	\1575
		ひょ	標準食品学各論	沢野勉	医歯薬出版	99/08	\2520
		ひょ	標準食品学総論	青柳康夫	医歯薬出版	96/12	\2730
		ひょ	標準食品学総論　第２版	青柳康夫	医歯薬出版	98/12	\2730
		ファ	ファーマネックス完全読本	伊勢龍彦	四海書房	00/05	\1575
		フー	フードサイエンス　新しい食品学総論	宮川金二郎	化学同人	97/02	\1890
		フー	フードスペシャリスト論	日本フードスペシャリスト協会	建帛社	98/11	\1995
		フー	フードデータガイド最新食品成分表	学習研究社	学習研究社	96/00	\764
		ぶん	分析実務者が書いた五訂日本食品標準成分表分析マニュアルの解説	日本食品分析センター	中央法規出版	01/07	\5040
		ベタ	ベターホームの食品成分表　日ごろ食べる量の栄養成分がすぐわかる	ベターホーム協会	ベターホーム出版局	01/05	\1050
		ヘル	ヘルシー食生活	厚生省保健医療局健康増進栄養課	調理栄養教育公社	96/03	\1223
		ヘル	ヘルシー食生活　食生活指針の理解のために	細谷憲政	全国調理師養成施設協会，調理栄養教育	01/06	\1223
		マク	マクロビオティック食事法　下	久司道夫	日貿出版社	00/06	\2415
		まだ	まだ手遅れじゃない　粗食にしなさい！	高橋華王	東邦出版	00/12	\1575
		まと	まともな食べものガイド　最新版第２次改訂　有機野菜から無添加調味料ま	根本悦子	学陽書房	97/06	\1890
		まと	まともな食べ物が食べたい	金丸弘美	ダイヤモンド社	97/12	\1470
		まる	まるごと学ぶ食生活と健康づくり	加藤秀夫	化学同人	99/05	\2100
		まる	丸善食品総合辞典	五十嵐脩	丸善	98/03	\39900
		みぢ	身近な食品学	豊沢功	化学同人	98/11	\1890
		みて	見てわかるＩＤＮ　日々健康に過ごすために	ニューライフ出版	ニューライフ出版	99/03	\1365
		みて	見てわかるファーマネックス　１００を超える全米のマスコミが取り上げた	石垣洋一郎	ニューライフ出版	99/08	\893
		みな	見なきゃ損する食品・衣料表示のカラクリ	垣田達哉	三水社	98/09	\1365
		みら	未来食	大谷ゆみこ	メタ・ブレーン	96/09	\2050
		みん	みんなが使える食品成分表　決定版	主婦の友社	主婦の友社，角川書店	01/07	\1365
		みん	みんな元気になあれ	鈴木雅子	企画室	99/02	\1121
		めで	目で見る８０キロカロリー食品ガイド　最新決定版	鈴木吉彦	主婦の友社，角川書店	01/05	\1260
		めで	目で見る８０キロカロリー食品ガイド最新改訂版	鈴木吉彦	主婦の友社	97/12	\1050
		めで	目で見る８０キロカロリー食品ポケットガイド　最新版	鈴木吉彦	主婦の友社	98/04	\693
		めん	麺食のすすめ	柴田書店	柴田書店	01/07	\1365
		もう	もうだまされない食品表示	垣田達哉	三水社	98/01	\1365
		やさ	野菜の色には理由がある	石黒幸雄	毎日新聞社	96/08	\1427
		やさ	野菜の色には理由がある　続　トマト＆緑黄色野菜の効用	石黒幸雄	毎日新聞社	99/07	\1470
		やさ	やさしいごはん　キレない子どもは台所から	矢吹恵理子	恒星出版	01/09	\1470
		よう	要説食品学各論	箕口重義	建帛社	96/02	\2415
		よう	要説食品学総論	廣田才之	建帛社	97/04	\2205
		よく	よくわかるアムウェイのニュートリション　ビジネスのための完全ガイド	木下三郎	四海書房	97/11	\1344
		よく	よくわかる暮しのなかの食品添加物新訂版	日本食品添加物協会暮らしのなかの	光生館	96/12	\2940
		よく	よくわかる天然添加物の話	藤原邦達	合同出版	96/01	\816
		よん	四訂食品成分表　１９９６	香川綾	女子栄養大学出版部	96/01	\840
		よん	四訂食品成分表　１９９７　科学技術庁資源調査会編四訂日本食品標準成分表	女子栄養大学出版部	女子栄養大学出版部	97/01	\840
		よん	四訂食品成分表　１９９８	女子栄養大学出版部	女子栄養大学出版部	98/01	\840
		よん	四訂食品成分表　１９９９	女子栄養大学出版部	女子栄養大学出版部	99/01	\840
		よん	四訂食品成分表　２０００	女子栄養大学出版部	女子栄養大学出版部	00/01	\840
		よん	四訂日本食品標準成分表	科学技術庁資源調査会	国立印刷局	97/04	\2331
		りょ	緑茶・紅茶が命を守る！	大森正司	愛育社	97/07	\998
		レク	レクソールがあなたを変える　生活習慣病とは無縁な人生を送りましょう	ドリーム書房編集部	ドリーム書房	99/02	\1365
		レク	レクチャー食品学各論	有田政信	建帛社	99/04	\2205
		レク	レクチャー食品学総論	有田政信	建帛社	99/05	\2205
		わが	わが家の食卓がガラリと変わるたべもの発見ガイド	丸谷馨	講談社	01/04	\1575
		わか	分かりやすい食生活論	藤野安彦	裳華房	96/09	\2310
		わた	私のダイエット日記	ベストセラーズ	ベストセラーズ	97/04	\1575
		わら	笑って死ねる安全食実践講座	魚柄仁之助	講談社	99/09	\1470

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