農産製造 19-14年


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売順書名著者出版社発行定価
コーコーヒーの科学 −「おいしさ」はどこで生まれるのかブルーバックス旦部幸博講談社16/02\1166
こう紅茶入門 食品知識ミニブックスシリーズ稲田信一日本食糧新聞社16/07\1296
コー珈琲の世界史 旦部幸博講談社17/10\864
きわ極める愉しむ珈琲事典西東社編集部西東社18/01\1620
コーコーヒーは楽しい! −絵で読むコーヒー教本ラシヌー,セバスチャンパイインターナショナル17/05\2484
コンコンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか 川島良彰ポプラ社15/10\842
ちゃ茶の世界史 −緑茶の文化と紅茶の社会角山栄中央公論新社17/11\821
こう紅茶一年生 −基本をおさえてもっとおいしい日本紅茶協会宝島社17/09\648
トウトウガラシの世界史 −辛くて熱い「食卓革命」山本紀夫中央公論新社16/02\929
バイバイリンガル日本茶BOOK ブレケル・オスカルのB・オスカル淡交社18/09\1620
ザク「ザクとうふ」の哲学 −相模屋食料はいかにして業界 No.1となったか鳥越淳司PHP研究所14/09\2530
ALALL ABOUTCOFFEE−コーヒーのすべてユーカーズ,ウィリアム・H・KADOKAWA17/11\1123
ツウツウになる!紅茶の教本 −紅茶好きとの会話が盛り上がる!磯淵猛秀和システム19/01\1620
にほ日本茶のすべて −茶葉の選び方と美味しく淹れるための知識 挟山茶の現場今井久雄笠倉出版社18/09\1296
にほ日本茶の楽しみ方 −ゼロから分かる!ブレケル・オスカル世界文化社18/06\1512
こい小池芳子のこうして稼ぐ農産加工 −味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働小池芳子農山漁村文化協会18/12\2268
おまお抹茶のすべて −宇治抹茶問屋4代目が教える桑原秀樹誠文堂新光社15/03\6400
にほ日本茶の図鑑 −全国の日本茶118種と日本茶を楽しむための基礎知識日本茶業中央会マイナビ出版17/07\1490
ビジビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 (普及版)ジェームズ・ホフマン日経ナショナルジオグラフィック社18/05\3024
にん人気店のコーヒー焙煎 −Essential Books for Coff旭屋出版編集部旭屋出版17/10\3888
ねん年商50億のまっすぐ経営術 −おとうふ工房いしかわ石川伸集英社16/06\1404
コーコーヒーおいしさの方程式田口護NHK出版14/01\1620
そば蕎麦の旅人 −なぜ、日本人は「そば」が好きなのか福原耕文芸社17/07\1728
スペスペシャルティコーヒー物語 −最高品質コーヒーを世界に広めた人々ワイスマン,マイケル楽工社18/02\2376
ちゅ中国黒茶のすべて −微生物発酵茶呂毅幸書房14/08\1944
いっ一杯の珈琲から見える地球に隠された秘密と真実 −もう隠せない嘘のベール一宮唯雄ヒカルランド18/10\1960
さぬ【さぬきうどん】の真相を求めて −讃岐のうどん食文化に多角的に迫る吉原良一旭屋出版18/10\2484
ぼく僕が恋した日本茶のこと −青い目の日本茶伝道師、オスカルオスカル,ブレケル駒草出版17/08\1620
ちゅ中世の喫茶文化 −儀礼の茶から「茶の湯」へ橋本素子吉川弘文館18/02\1836
おちお茶の京都 −京都を訪ねれば、本当のお茶がわかるエイ出版社エイ出版社18/03\1944
スパスパイスの歴史 「食」の図書館フレッド・ツァラ原書房14/04\2160
ずせ図説紅茶 Cha Tea紅茶教室河出書房新社17/02\1944
きせ奇跡の澤井珈琲澤井理憲宝島社17/06\1404
じょ常識が変わるスペシャルティコーヒー入門 伊藤亮太青春出版社16/12\1080
ラー辣(ラー)の道加藤千洋平凡社14/01\1620
なっ納豆の起源 NHKブックス横山智NHK出版14/11\1620
こむ小麦粉の科学 −おもしろサイエンス大楠秀樹日刊工業新聞社17/09\1728
こう紅茶味わいの「こつ」 −理解が深まるQ&A89川崎武志柴田書店17/11\1944
にほ日本茶の図鑑 −全国の日本茶119種と日本茶を楽しむための基礎知識日本茶業中央会マイナビ14/06\1490
ブルブルーボトルコーヒーのフィロソフィー −Growing,Roastingフリーマン,ジェームスワニ・プラス17/11\3888
ビジビジュアルスペシャルティコーヒー大事典ジェームズ・ホフマン日経ナショナルジオグラフィック社15/08\9980
せか世界の茶文化図鑑ティーピッグズ原書房17/09\5400
ずせ図説コーヒー UCCコーヒー博物館河出書房新社16/10\1944
フェフェアトレードの人類学 ラオス南部ボーラ箕曲在弘めこん14/12\3024
だい大益普ジ茶の品質鑑定呉遠之東京図書出版16/05\1512
コー珈琲の旅 −吉祥寺・珈琲店「もか」標交紀いなほ書房17/09\3240
ムレムレスナティー −阪神間の小さな紅茶屋さんが起こした大きな奇跡ディヴィッド・K京阪神エルマガジン社15/05\1404
ちゃ茶の事典 −世界の茶のこと、茶の世界のこと。大森正司朝倉書店17/09\10800
そばそばによる地域創生 −そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携日本農業市内藤重之筑波書房17/07\2700
ロマロマンス・オブ・ティー −緑茶と紅茶の1600年ウィリアム・H・ユーカース八坂書房18/10\2808
LILIFE is TEA−ムレスナティーが提案する、紅茶のある暮らし京阪神エルマガジン社京阪神エルマガジン社18/04\1598
とう豆腐入門 青山隆日本食糧新聞社14/05\13261
おちお茶の物語王旭烽大樟樹出版17/09\6780
かん乾めん入門 食品知識ミニブックスシリーズ安藤剛久日本食糧新聞社16/05\1296
だい大豆フードシステムの新展開田口光弘農林統計協会17/03\3132
のう農産食品プロセス工学豊田淨彦文永堂出版15/02\4752
おき「沖縄シマ豆腐」物語林真司潮出版社14/01\1512
そば蕎麦ざんまい山平健二文芸社15/05\1620
ソバソバ、そば、蕎麦を究める そばによる地域野上公雄茨城新聞社14/11\11302
にほ日本茶の近代史 −幕末開港から明治後期まで粟倉大輔蒼天社出版17/07\6264
うん運行管理者国家試験過去の問題の解説と実践模擬問題<貨物編> 平成29年8国家試験受験対策研究会輸送文研社17/05\15896
コンコンニャクと生きる −信州と上州の山里をつなぐ柏企画柏企画16/12\1080
こう紅茶エクスプレス −翡翠色の茶園、琥珀色の時を紡いで釜中孝セルバ出版17/09\1836
あい愛され続ける十六茶のひみつシャンソン化粧品シャンソン化粧品15/11\1080
ばく麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進麦類特許性実用化研究会日中言語文化出版社14/08\5327

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