食の習俗 18-13年


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売順書名著者出版社発行定価
ちり地理女子が教えるご当地グルメの地理学尾形希莉子ベレ出版18/06\1728
えい英国一家、日本を食べるマイケル・ブース亜紀書房13/04\1750
ポケポケット版台湾グルメ350品!食べ歩き事典 光瀬憲子双葉社17/07\700
グルグルメぎらい 柏井壽光文社18/04\842
ずせ図説和菓子の歴史 青木直己筑摩書房17/08\1296
えい英国一家、日本を食べる 下ブース,マイケルKADOKAWA18/02\864
なぞ謎のアジア納豆 −そして帰ってきた 日本納豆高野秀行新潮社16/04\1944
ワイワインの世界史 −自然の恵みと人間の知恵の歩み山本博日本経済新聞出版社18/03\1080
せか世界を食べよう! −東京外国語大学の世界料理沼野恭子東京外国語大学出版会15/10\1944
おべおべんとうと日本人加藤文俊草思社15/10\1620
えい英国一家、日本を食べる 上ブース,マイケルKADOKAWA18/02\864
ソウソウルフード探訪 −東京で見つけた異国の味中川明紀平凡社18/05\1728
なぜなぜ日本のフランスパンは世界一になったのか −パンと日本人の150年 N阿古真理NHK出版16/10\842
ロンロンドンパブスタイル −英国パブカルチャー&建築インテリアデイリー,ジョージグラフィック社18/01\2916
やきやきとりと日本人 −屋台から星付きまで土田美登世光文社14/12\842
カレカレーライスと日本人 森枝卓士講談社15/08\994
ちゅ中華料理の文化史 張競筑摩書房13/06\842
えど江戸の食卓に学ぶ −江戸庶民の“美味しすぎる”知恵車浮代ワニ・プラス15/06\972
こん昆虫を食べる! −昆虫食の科学と実践水野壮洋泉社16/08\3802
えい英国一家、ますます日本を食べるマイケル・ブース亜紀書房14/05\1979
しょ食品サンプルの誕生 野瀬泰申筑摩書房17/07\864
レモレモンの歴史 「食」の図書館ゾンネマン,トビー原書房14/11\2160
えい栄西『喫茶養生記』の研究 世界茶文化学術研究叢書2熊倉功夫宮帯出版社14/07\3780
いき生き物を殺して食べる 亜紀書房翻訳ノンフィクション・3−3L・グレイ亜紀書房18/01\2376
しょ食は「県民性」では語れない 野瀬泰申KADOKAWA17/08\886
かい海藻の歴史 「食」の図書館オコナー,カオリ原書房18/01\2376
THTHE CIGARLIFE広見譲ヒロミエンター15/10\3132
しょ食の社会学 −パラドクスから考えるグプティル,エイミーNTT出版16/03\3024
しょ昭和の洋食平成のカフェ飯 −家庭料理の80年阿古真理筑摩書房17/02\950
いざ居酒屋の誕生 −江戸の呑みだおれ文化飯野亮一筑摩書房14/08\1296
しょ食の人類史 −ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧佐藤洋一郎中央公論新社16/03\994
ほく北欧とコーヒー萩原健太郎青幻舎15/07\1944
ラーラーメンの歴史学 −ホットな国民食からクールな世界食へバラク・クシュナー明石書店18/06\2700
にほ日本の洋食 −洋食から紐解く日本の歴史と文化シリーズ・ニッポン再発見青木ゆり子ミネルヴァ書房18/05\2160
くっ喰ったらヤバいいきもの平坂寛主婦と生活社17/07\1512
おいおいしい大地、北海道! コミックエッセイの森すずきももイースト・プレス18/01\1188
たべ食べる シリーズ人間科学八十島安伸大阪大学出版会18/03\1944
えい英国一家、日本をおかわりブース,マイケルKADOKAWA18/03\1944
べい米国人一家、おいしい東京を食べ尽くすマシュー・アムスター・バートンエクスナレッジ14/05\1600
ばく幕末単身赴任下級武士の食日記 青木直己筑摩書房16/09\842
ずせ図説英国紅茶の歴史 ふくろうの本Cha Tea紅茶教室河出書房新社14/05\1944
ひさ被差別のグルメ 上原善広新潮社15/10\799
にほ日本の食文化史 −旧石器時代から現代まで石毛直道岩波書店15/11\3456
こい小泉武夫のミラクル食文化論小泉武夫亜紀書房13/05\1728
じも地元菓子 とんぼの本若菜晃子新潮社13/05\1728
ニッニッポン定番メニュー事始め澁川祐子彩流社13/09\1620
じて事典和菓子の世界 (増補改訂版)中山圭子岩波書店18/03\3024
RiRice No.02(WINTER20 −life style for ライスプレスライスプレス17/02\1728
しょ食の地図 −旅に出たくなる帝国書院帝国書院16/08\2160
モツモツの歴史 「食」の図書館エドワーズ,ニーナ原書房15/12\2160
すしすし 天ぷら蕎麦うなぎ−江戸四大名物食の誕生飯野亮一筑摩書房16/03\1404
つか捕まえて、食べる玉置標本新潮社17/07\1404
ざん残念和食にもワケがある −写真で見るニッポンの食卓の今岩村暢子中央公論新社17/10\1620
いみ移民の宴 −日本に移り住んだ外国人の不思議な食生活高野秀行講談社15/09\864
おいおいしく世界史庭乃桃柏書房17/09\1620
ファファッションフード、あります。 −はやりの食べ物クロニクル畑中三応子筑摩書房18/03\1080
えい英雄たちの食卓遠藤雅司宝島社18/03\1836
たべ食べる (増補新版)西江雅之青土社13/09\2052
えい英国一家、日本を食べるWEST コミック版M・ブース亜紀書房15/10\3497
わし和食の歴史 −ユネスコ無形文化遺産に登録された和食原田信男思文閣出版16/11\972
えい英国一家、日本を食べるEAST −コミック版マイケル・ブース亜紀書房15/07\3497
えい英国一家、フランスを食べるブース,マイケル飛鳥新社15/06\1620
ねじねじ曲げられた「イタリア料理」 グラッセッリ,ファブリツィオ光文社17/09\864
コミコミック版梅干と日本刀 梅干編樋口清之祥伝社16/07\1404
いざ居酒屋ほろ酔い考現学 祥伝社黄金文庫橋本健二祥伝社14/12\691
はな花福さんの戦争ごはん日誌花福こざるぶんか社17/07\1080
えど江戸前魚食大全 −日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで冨岡一成草思社16/05\1944
ずせ図説世界史を変えた50の食物プライス,ビル原書房15/02\3024
うき浮世絵に見る 江戸の食卓林綾野美術出版社14/03\2160
しん信州人虫を食べる田下昌志信濃毎日新聞社15/10\1620
あのあのメニューが生まれた店 菊地武顕平凡社13/11\1728
しょ昭和なつかし食の人物誌 磯辺勝平凡社16/09\886
せん戦下のレシピ −太平洋戦争下の食を知る斎藤美奈子岩波書店15/07\2270
つけ漬け物大全 −世界の発酵食品探訪記小泉武夫講談社17/10\972
だい台所に敗戦はなかった −戦前・戦後をつなぐ日本食魚柄仁之助青弓社15/08\1944
せか世界の食べもの 石毛直道講談社13/05\1112
わし和食と食育 和食のこころを受け継ぎそして熊倉功夫アイケイコーポ14/03\3780
カレカレーライス進化論 イースト新書Q水野仁輔イースト・プレス17/05\907
えど江戸の食と暮らし −和食の原点は江戸にあり洋泉社洋泉社16/08\1296
オムオムライスの秘密メロンパンの謎 −人気メニュー誕生ものがたり澁川祐子新潮社17/02\637
NYNYの「食べる」を支える人々イエロフ,アイナフィルムアート社17/09\2484
わの「和の食」全史 −縄文から現代まで長寿国・日本の恵み永山久夫河出書房新社17/04\3456
4747都道府県・和菓子/郷土菓子百科亀井千歩子丸善出版16/01\4104
えど江戸の健康食 −日本人の知恵と工夫を再発見小泉武夫河出書房新社16/04\1512
おお大江戸食べもの歳時記 永山久夫新潮社13/05\2844
スペスペインまるごと全17州おいしい旅 私のとっておき秦真紀子産業編集センター17/09\1620
ばく幕末維新メシ NHKテキストNHK趣味どきっ!NHK出版NHK出版18/01\1188
わし「和食」って何? 阿古真理筑摩書房15/05\886
えど江戸の食大図鑑 −和食の原点は江戸にあり!洋泉社洋泉社15/04\3100
はれ晴れの日本料理 青草カのひと刻永坂早苗求龍堂18/03\3564
きっ喫茶の歴史 岩間眞知子大修館書店15/01\2160
せか世界のかわいいお菓子パイインターナショナルパイインターナショナル18/03\1944
カフカフェと日本人 高井尚之講談社14/10\821
れん連続テレビ小説ひよっこ1964年の食卓 宝島社宝島社17/04\950
アメアメリカは食べる。 −アメリカ食文化の謎をめぐる旅東理夫作品社15/08\4104
わし「和食と日本人」おもしろ雑学 −誰かに話したくなる!武田櫂太郎大和書房16/03\756
フラフランス人と気の長い夜ごはん酒巻洋子産業編集センター18/02\1620
キッキッチハイク!突撃!世界の晩ごはん山本雅也集英社17/04\1728
ホッホットドッグの歴史 「食」の図書館クレイグ,ブルース原書房17/07\2376
わし和食は福井にあり −鯖街道からコシヒカリまで向笠千恵子平凡社15/02\864
にく肉食行為の研究野林厚志平凡社18/03\4968
しょ食でたどるニッポンの記憶小泉武夫東京堂出版17/06\1620
にほ日本の味郷土料理めぐり日本食生活協会日本食生活協会18/01\1620
めし召しませ!お江戸ごはん ― 日本の健康食再注目コミックエッセイ竹ノ内ひとみメディアファクトリー13/03\1080
えど江戸の食文化原田信男小学館14/05\2160
えど江戸の献立 福田浩新潮社13/01\1728
コンコンクリンさん、大江戸を食べつくすコンクリン,デヴィッド亜紀書房17/12\1944
えど江戸の居酒屋 伊藤善資洋泉社17/10\1026
イヨイ・ヨンエの晩餐 −韓国の美しい食べ物のお話イ・ヨンエブックマン社17/09\2592
こう神戸とコーヒー −港からはじまる物語UCCコーヒー博物館神戸新聞総合出版センター17/10\1728
パンパンの文化史 舟田詠子講談社13/12\1242
そら空飛ぶ野菜ソムリエ世界の旅ごはん花井綾美ザメディアジョンプレス18/05\1620
へい平成の家族と食 犀の教室品田知美晶文社15/12\1836
カレカレーライスの誕生 小菅桂子講談社13/03\950
ずせ〈図説〉朝食の歴史ドルビー,アンドリュー原書房14/03\3024
サラサラメシ −ランチをのぞけば、人生が見えてくる学研パブリッシング学研パブリッシング13/10\1404
ペルペルーの和食 −やわらかな多文化主義 慶應義塾大学教養研究センター選書柳田利夫慶応義塾大学出版会17/04\756
ほっ北海道ジンギスカン四方山話北野麦酒彩流社17/02\1944
あま甘葛煎再現プロジェクト よみがえる古代の奈良女子大学文学部まほろば叢書山辺規子かもがわ出版18/03\1728
ふるふるさとの駄菓子 −石橋幸作が愛した味とかたち佐藤敏悦LIXIL出版18/03\1944
まぼ幻の黒船カレーを追え水野仁輔小学館17/08\1620
しょ食卓から覗く中華世界とイスラーム −福建のフィールドノートから砂井紫里めこん13/03\2700
チーチーズと文明キンステッド,ポール築地書館13/06\3024
たべ食べること考えること 散文の時間藤原辰史共和国14/06\2592
パイパイナップルの歴史 「食」の図書館カオリ・オコナー原書房15/09\2160
ランランチタイムが楽しみなフランス人たち 私のとっておき吉田恵理子産業編集センター15/10\1620
まぼ幻の料亭・日本橋「百川」 −黒船を饗した江戸料理小泉武夫新潮社16/10\1404
えど江戸の食に学ぶ −幕末長州藩の栄養事情五島淑子臨川書店15/04\2268
にほ日本史がおもしろくなる日本酒の話 上杉孝久サンマーク出版14/08\734
キッキッチンの歴史 −料理道具が変えた人類の食文化ウィルソン,ビー河出書房新社14/01\6149
うつ「うつわ」を食らう −日本人と食事の文化読みなおす日本史神崎宣武吉川弘文館17/06\2376
ラーラーメンの語られざる歴史 −世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生ソルト,ジョージ国書刊行会15/09\5774
しょ食のハラール入門今日からできるムスリム対応阿良田麻里子講談社18/02\2700
たば煙草と珈琲 −その伝播史関口一郎いなほ書房15/03\3240
パスパスタと麺の歴史 「食」の図書館シェルク,カンタ原書房17/01\2376
おにおにぎりと日本人増淵敏之洋泉社17/12\1026
さけ鮭の歴史 「食」の図書館ニコラース・ミンク原書房14/10\2160
チョチョコレートの歴史 コウ,ソフィー・D・河出書房新社17/02\1404
おしお食辞解 金田一秀穂文藝春秋15/09\734
こめ米、麺、魚の国から −アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人グールディング,マット扶桑社16/12\1944
から体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか 畑中三応子ベストセラーズ14/06\860
わご和ごはん101 −Wagohan:The ABCs of Japa山田玲子ポット出版17/11\1620
にほ日本人の食性 −食性分析による日本人像の探究 日本歴史私の最新講義南川雅男敬文舎14/07\2592
たべたべもの起源事典 岡田哲筑摩書房13/05\2376
れき歴史をつくった洋菓子たち −キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで長尾健二築地書館17/12\2592
ファファッションフード、あります。 ― はやりの食べ物クロニクル1970−2畑中三応子紀伊国屋書店13/03\2592
にほ日本まじない食図鑑 −お守りを食べ、縁起を味わう吉野りり花青弓社16/09\2160
しょ食事の文明論 石毛直道中央公論新社16/10\756
ビービールの世界史こぼれ話 端田晶ジョルダン13/07\1059
ペルペルシア王は「天ぷら」がお好き? −味と語源でたどる食の人類史ダン・ジュラフスキー早川書房15/09\2376
わが和菓子と日本茶 −ユネスコ無形文化遺産に登録された和食和食文化ブックレッ和食文化国民会議思文閣出版17/11\972
イタイタリア料理のアイデンティティモンタナーリ,マッシモ河出書房新社17/07\2160
すごすごい!日本の食の底力 −新しい料理人像を訪ねて辻芳樹光文社15/04\842
アメアメリカにおけるタバコ戦争の軌跡 −文化と健康をめぐる論争岡本勝ミネルヴァ書房16/05\7019
パンパンの歴史 「食」の図書館ルーベル,ウィリアム原書房13/08\2160
しょ食の冒険 −フィールドから探る秋道智彌昭和堂18/06\2808
わし和食とはなにか −旨みの文化をさぐる原田信男KADOKAWA14/05\864
こい小泉武夫食のベストエッセイ集小泉武夫IDP出版15/02\1620
ドイドイツこだわりパンめぐり 私のとっておき見市知産業編集センター17/09\1620
さい再考ふなずしの歴史橋本道範サンライズ出版16/06\2916
ウイウイスキー粋人列伝 矢島裕紀彦文藝春秋13/06\2462
ウイウイスキーの歴史 「食」の図書館コザー,ケビン・R・原書房15/05\2160
ホッホッピー文化論ホッピー文化研究会ハーベスト社16/08\1296
ドイドイツ夫は牛丼屋の夢を見る溝口シュテルツ真帆講談社16/03\1080
えで絵でみる江戸の食ごよみ −江戸っ子の食と暮らし永山久夫廣済堂出版14/03\1620
むしむしくいノート −びっくり!たのしい!おいしい!昆虫食のせかいムシモアゼルギリコカンゼン13/11\1620
いまいま、なぜ食の思想か河上睦子社会評論社15/01\2484
にほ日本料理とは何か −和食文化の源流と展開奥村彪生農山漁村文化協会16/04\5400
けさ消されたマッコリ。 −朝鮮・家醸酒文化を今に受け継ぐ伊地知紀子社会評論社15/05\1944
ぶし武将メシ ― 戦国時代、『食』はひとつの武器であった永山久夫宝島社13/03\6995
はし箸はすごいQ・エドワード・ワン柏書房16/06\2376
たべたべもの起源事典 世界編岡田哲筑摩書房14/02\2376
しあしあわせを引き寄せる洋菓子の事典 −由来と伝統に込められた物語今田美奈子日本文芸社17/06\2052
のん飲んだビールが5万本! とつげき!シーナワールド!!椎名誠旅する文学館椎名誠旅する文学館13/11\13123
りょ料理でわかるヨーロッパ各国気質 −食が変われば考え方も変わる!?片野優実務教育出版16/09\1620
なっ納豆に砂糖を入れますか? −ニッポン食文化の境界線野瀬泰申新潮社13/10\7227
カレカレーの歴史 「食」の図書館セン,コリーン・テイラー原書房13/08\2160
はし箸の作法奥田和子同時代社13/05\1728
ひめ秘められた和食史カタジーナ・チフィエルトカ新泉社16/09\1944
にほ日本の食と酒 吉田元講談社14/01\1037
りょ料理と味でひもとく史実の新説!!奇説!?“食”で謎解き日本の歴史 造事務所実業之日本社16/10\864
たべ食べかた上手だった日本人 −よみがえる昭和モダン時代の知恵魚柄仁之助岩波書店15/08\929
えど江戸の食と暮らし −長屋の晩飯から将軍が好んだ豪華料理までー洋泉社洋泉社13/12\4398
インインドカレー伝 コリンガム,リジー河出書房新社16/03\1296
カリカリスマフード −肉・乳・米と日本人畑中三応子春秋社17/01\2052
いかいかもの喰い 犬・土・人の食と信仰山田仁史亜紀書房17/03\1728
にほ日本の食文化 −「和食」の継承と食育江原絢子アイ・ケイコーポレーション16/09\2700
カンカンボジア山村の救荒食 −ヤムイモから見た食の自給の歴史と現在石橋弘之風響社14/10\864
だれだれも語らなかったすしの世界 −わが国におけるすしの文化誌史的研究日比野光敏旭屋出版16/10\4104
しこ嗜好品の謎、嗜好品の魅力 −高校生からの歴史学・日本語学・社会学入門成蹊大学文学部学会風間書房18/03\2160
たい大衆めし激動の戦後史 −「いいモノ」食ってりゃ幸せか?ちくま新書遠藤哲夫筑摩書房13/10\821
にほ日本人の「食」、その知恵としきたり −なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の永山久夫海竜社14/11\1296
にほ日本めん食文化の一三〇〇年奥村彪生農山漁村文化協会14/12\4320
ふるふるさとの食べもの −ユネスコ無形文化遺産に登録された和食和食文化国民会議思文閣出版17/08\972
おちお茶の歴史 「食」の図書館ヘレン・サベリ原書房14/01\2160
しょ昭和の洋食平成のカフェ飯阿古真理筑摩書房13/02\1836
しょ食の日韓論 −ボクらは同じものを食べている八田靖史三五館16/02\4109
さけ酒が語るアメリカ裏面史グレン・サリバン洋泉社15/06\4800
なぜなぜ酒豪は北と南に多いのか 小林明日本経済新聞出版社16/08\918
わた私が虫を食べるわけマーティン,ダニエラ飛鳥新社16/06\1799
パンパンと昭和 小泉和子河出書房新社17/02\1998
にほ日本の食はどう変わってきたか 原田信男角川学芸出版13/04\1836
ビービールの歴史 「食」の図書館スミス,ギャビン・D・原書房14/08\2160
にっにっぽん洋食物語大全 小菅桂子筑摩書房17/08\1026
えど江戸前の素顔 −遊んだ・食べた・釣りをした藤井克彦文藝春秋14/06\2987
こう紅茶の文化史 春山行夫平凡社13/02\1728
りょ料理と帝国 −食文化の世界史紀元前2万年から現代までローダン,レイチェルみすず書房16/05\6975
はま葉巻を片手に中南米 渡邉尚人山愛書院14/09\11326
サラサラダの歴史 「食」の図書館ウェインラウブ,ジュディス原書房16/12\2376
1に1日1杯の味噌汁が体を守る 車浮代日本経済新聞出版社16/01\918
かい海藻王国 −海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わ鈴木克也日本地域社会研究所18/01\2000
ピザピザの歴史 「食」の図書館ヘルストスキー,キャロル原書房15/08\2160
おお大江戸美味草紙杉浦日向子PHPエディターズ・グループ16/03\3461
きょ京料理の文化史上田純一思文閣出版17/03\2484
おばおばあちゃんとおやつ産業編集センター産業編集センター17/12\1620
えど江戸っ子が好んだ日々の和食中江克己第三文明社16/05\1620
スースープの歴史 「食」の図書館ジャネット・クラークソン原書房14/07\2160
しょ食をめぐる人類学 −飲食実践が紡ぐ社会関係 東北アジア研究専書櫻田涼子昭和堂17/03\5400
しょ〈食〉から読み解くドイツ近代史 南直人ミネルヴァ書房15/03\3780
との殿様の食卓 −将軍の献立から饗応料理まで山下昌也徳間書店16/12\896
ワイワインの歴史 「食」の図書館ミロン,マルク原書房15/11\2160
バナバナナが高かったころ ― 聞き書き高度経済成長期の食とくらし2 グローバ赤嶺淳グローバル社会を歩く研究会13/02\1080
サンサンドイッチの歴史 「食」の図書館ビー・ウィルソン原書房15/07\2160
チョチョコレートの散歩道 ― 魅惑の味のルーツを求めて佐藤清隆エレガントライフ13/02\1534
ちゅ中国・韓国やきものと茶文化をめぐる旅 谷晃淡交社15/06\1296
ドードーナツの歴史物語 お菓子の図書館ハンウィック,ヘザー・デランシー原書房15/10\2160
カレカレーライスは日本食 −わたしの体験的食文化史剣持弘子女子栄養大学出版部17/12\1512
つき築地居留地の料理人 −宣教師マダム・ペリーの料理レシピ126野村高治清風堂書店17/05\1836
さけ酒 ものと人間の文化史吉田元法政大学出版局15/08\2700
リンリンゴの歴史 「食」の図書館ジャニク,エリカ原書房15/10\2160
イタイタリア食文化こぼれ話西村暢夫文流13/04\1728
おいおいしいカナダ幸せキュイジーヌの旅平間俊行天夢人17/06\1512
こん昆虫を食べてわかったこと −食の常識革命!内山昭一サイゾー15/11\1296
しゅ宗教と食 食の文化フォーラム南直人ドメス出版14/10\2700
びし美食家の誕生 −グリモと 食 のフランス革命橋本周子名古屋大学出版会14/01\6048
パンパンケーキの歴史物語 お菓子の図書館ケン・アルバーラ原書房13/09\2160
しょ食味往来 河野友美中央公論新社15/01\1080
あわ泡盛の文化誌 −沖縄の酒をめぐる歴史と民俗萩尾俊章ボーダーインク16/01\5269
たばたばこの日本史・七話 −伝来から専売制度の終焉まで菊間敏夫文藝春秋企画出版部16/12\4190
ちい地域名菓の誕生橋爪伸子思文閣出版17/11\15920
パイパイの歴史物語 お菓子の図書館ジャネット・クラークソン原書房13/01\2160
あま甘みの文化 食の文化フォーラム山辺規子ドメス出版17/10\2700
さけ酒から見た古の出雲堀江修二今井印刷15/11\1620
おはおはしのおはなし −自分の箸と出会うため高橋隆太WAVE出版14/12\1728
ヤバヤバすぎる酒飲みたち! −歴史にあらわれた底なしの酒客列伝中本新一社会評論社16/11\1944
チョチョコレートの歴史物語 お菓子の図書館サラ・モス原書房13/01\2160
ジャジャガイモの歴史 「食」の図書館スミス,アンドルー・F・原書房14/06\2160
こう麹巡礼 −おいしい麹と出会う9つの旅おのみさ集英社13/04\1404
しょ食の文化を探る フィールド科学の入口石毛直道玉川大学出版部18/02\2592
せい西洋菓子 世界のあゆみ新版吉田菊次郎朝文社13/04\3271
とん敦煌の飲食文化 −敦煌歴史文化絵巻高啓安東方書店13/07\2592
くい「食いもの」の神語り −言葉が伝える太古の列島食木村紀子KADOKAWA15/01\1836
オレオレンジの歴史 「食」の図書館ハイマン,クラリッサ原書房16/07\2376
セイセイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野望 ― 貴族趣味の紅茶の陰にタミ清田和之合同フォレスト13/02\856
さけ酒と肴の文化地理 −大分の地域食をめぐる旅中村周作原書房14/04\1944
キノキノコの歴史 「食」の図書館バーテルセン,シンシア・D・原書房14/01\2160
はちはちみつとチーズ読本小田忠信朝文社13/07\1944
シベシベリア先住民の食卓 −食べものから見たシベリア先住民の暮らし永山ゆかり東海大学出版部16/03\4104
たべ食べることをどう考えるのか −現代を生きる食の倫理橋本直樹筑波書房18/01\2160
しょ食卓の日本史 −和食文化の伝統と革新橋本直樹勉誠出版15/12\2592
えど江戸川柳で読み解くお茶清博美水曜社17/03\1944
なごなごや飲食夜話 二幕目安田文吉中日新聞社14/08\1404
せか世界で一番恐ろしい食べ物セッチフィールド,ニールエクスナレッジ13/10\9805
くま熊倉功夫著作集 第7巻 日本料理文化史熊倉功夫思文閣出版17/10\7560
わし和食を伝え継ぐとはどういうことか −地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ木村信夫農山漁村文化協会17/03\2160
しょ食学入門 −食べるヒト・食べるモノ・食べるコト荒井三津子光生館14/10\2376
えど江戸の魚食文化 −川柳を通して雄山閣アーカイブス蟻川トモ子雄山閣17/01\2160
にほ日本すし紀行−巻きずしと稲荷と助六とー日比野光敏旭屋出版18/02\3024
ふっ復活のアグー −琉球に生きる島豚の歴史と文化平川宗隆ボーダーインク16/02\1944
せん先人の和と技和菓子の由来櫻井美孝文芸社13/12\6056
おいおいしい琵琶湖八珍 −文化としての湖魚食滋賀県ミュージアム活性化推進委員会サンライズ出版15/02\1944
しょ食の多様性佐藤洋一郎勉誠出版14/02\1944
いず出雲はなぜ「割子そば」か?その謎に迫る川上正夫ワン・ライン17/08\1890
4747都道府県・伝統調味料百科成瀬宇平丸善出版13/07\4104
にほ日本の食の近未来熊倉功夫思文閣出版13/03\2484
みや宮島杓子の本 −宮島には杓子がいっぱい宮郷彰通ザメディアジョン15/04\972
はっ醗酵と食文化 −類人猿と人類の分岐点徳井賢郁朋社15/10\1080
わた私の思い出。あの日あの味 −88人が紡いだ昭和・平成の食の風景月刊『望星』編集部東海教育研究所16/03\1728
アジアジアの里山食生活図鑑養父志乃夫柏書房14/02\11880
ばん番茶と庶民喫茶史 中村羊一郎吉川弘文館15/03\16980
ちゅ中世の食生活 −断食と宴ヘニッシュ,ブリジット・アン法政大学出版局15/02\5184
ゼミゼミナール中国文化 飲食編 −カラー版劉軍茹グローバル科学文化出版16/12\3218
しょ食 −民俗小事典新谷尚紀吉川弘文館13/08\3780
にほ日本食の伝統文化とは何か −明日の日本食を語るために橋本直樹雄山閣13/11\2808
しょ食の歴史ウィリアム・シットウェル柊風舎16/01\7020
えど江戸の魚食文化 蟻川トモ子雄山閣13/04\3024
なごなごや飲食夜話千秋楽安田文吉中日新聞社17/09\1404
せい西洋菓子世界のあゆみ吉田菊次郎朝文社13/02\3029
ぞく続出会い大和の味奈良の食文化研究会奈良新聞社17/10\1620
おかお菓子を彩る偉人列伝吉田菊次郎ビジネス教育出版社16/02\1728
わし和食の散歩道〜見つけよう日本人のこころ〜京都府立大学大学院食久美15/05\1620
しずしずおか港町の海ごはん高橋秀樹静岡新聞社13/06\1512
しょ食と文化 −時空をこえた食卓から 北大文学研究科ライブラリ細田典明北海道大学出版会15/03\2592
ぶん文化を食べる文化を飲む東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附ドメス出版17/03\7020
ぐじ鯨料理の文化史高正晴子エンタイトル出版13/05\3780
さけ酒運び −情報と文化をむすぶ交流の酒ほろよいブックスほろよいブックス編集部社会評論社13/09\2052
しゅ酒薫旅情 −琵琶湖が誘う酒と肴の俳諧民俗誌ほろよいブックス篠原徹社会評論社14/01\1944
4747都道府県・肉食文化百科成瀬宇平丸善出版15/01\4104
みそ味噌の民俗 −ウチミソの力岩城こよみ大河書房16/07\4536
せか世界喫煙伝播史鈴木達也思文閣出版15/08\9180
NYNY民主主義食 −ニューヨークの食事情芝原三千代食糧経済通信社15/11\1500
わし和食に恋して鳥居本幸代春秋社15/09\1800
しん信州ちくま食の風土記千曲市食の風土記編纂委員会千曲市食の風土記編纂委員会17/06\1728
FiFinding“Washoku” −JapaneseFoodCulturStudy Group of Japan電気書院17/02\972
しょ食と儀礼をめぐる地球の旅 −先住民文化からみたシベリアとアメリカ 東北ア高倉浩樹東北大学出版会14/10\2700
えど江戸川柳で読み解くお酒 清博美山愛書院15/03\4238
ヨーヨーグルトと暮らす人々 月刊「食生活」編集部カザン13/04\21082
こだ古代越中の万葉料理経沢信弘桂書房17/05\1404
こも古文書にみる会津藩の食文化平出美穂子歴史春秋出版14/01\8104
いし石川・富山ふるさと食紀行 −愛蔵版北国新聞社北国新聞社13/08\21599
はん藩主津軽信政生母久祥院の御台所木村守克北方新社15/01\1836
こめこめ語り −Wa2浅見悦子優しい食卓14/03\4104
しん信州鬼無里食の風土記鬼無里食の風土記編纂委員会ふるさと『IN鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさと15/03\1728
しん信州ながの食の風土記 −未来に伝えたい昭和の食長野県農村文化協会農山漁村文化協会13/12\2160
さけ酒つながり 山本祥一朗社会評論社13/05\1728
しあしあわせのものさし −持続可能な地球環境をもとめて「しあわせのものさし」特別展示実行委員会東京農業大学出版会16/06\6200
しょ食の泉 −世界の恵みを味わって宮城学院女子大学河北新報出版センター16/11\1080
じゅ醇な酒のたのしみ古山勝康雄山閣13/07\2376
カムカムイチェプ×雪化粧@地域食堂 菊地和美藤女子大学人間生活学部13/03\1944
せい西洋菓子日本のあゆみ吉田菊次郎朝文社13/02\24508
しょ食の文化史 −絵で読む事典山本千代喜日本図書センター14/04\30240
ドキドキュメント家庭料理が幸せを呼ぶ瞬間 −忘れられないわが家の味木部克彦言視舎17/06\1728
とう東南アジア市場図鑑魚貝篇 OD版河野博弘文堂14/03\3780
とう東南アジア市場図鑑植物篇 OD版吉田よし子弘文堂14/03\3780
うみ海を渡った日本食石井智美ストーク18/03\5020
えど江戸の食文化 OD江戸遺跡研究会吉川弘文館17/10\12960
ばん番茶と日本人 OD 中村羊一郎吉川弘文館17/10\2484
えど江戸あじわい図譜 新装版高橋幹夫青蛙房16/05\7201
しょ食文化・味覚雑誌目次総覧浦西和彦日外アソシエーツ15/02\23760
にほ日本食文化資料集成山下光雄クレス出版15/09\118800
ぎゃ逆旅忘れ得べきや米倉徹揺籃社13/06\2160

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